Chủ nhật, 24/11/2024
IMG-LOGO

Câu hỏi:

22/07/2024 3,388

Khi để rau, củ trong ngăn đá tủ lạnh sau đó lấy ra ngoài thì sẽ bị hỏng rất nhanh. Hãy vận dụng các kĩ năng trong tiến trình nghiên cứu để giải thích và kết luận về vấn đề trên.

 Xem lời giải

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Khi để rau, củ trong ngăn đá tủ lạnh, nước có trong tế bào của rau, củ bị đóng băng. Khi nước bị đóng băng, các quá trình sống của tế bào bị dừng hoàn toàn. Đồng thời, các liên kết hydrogen trong nước của tế bào trở nên cứng hơn làm gia tăng thể tích gây phá vỡ cấu trúc của tế bào (tế bào chết). Bởi vậy, khi lấy ra ngoài, tế bào bị phân hủy nhanh chóng khiến cho rau, củ sẽ bị hỏng rất nhanh.

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 400k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết

ĐĂNG KÝ VIP

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Tại sao các nhà dinh dưỡng học đưa ra lời khuyên rằng: “Nên thường xuyên thay đổi món ăn giữa các bữa ăn và trong một bữa nên ăn nhiều món”?

Xem đáp án » 18/10/2022 2,373

Câu 2:

Tại sao khi bón phân cho cây trồng cần phải kết hợp với việc tưới nước?

Xem đáp án » 18/10/2022 1,674

Câu 3:

Tại sao nước có vai trò quan trọng trong quá trình cân bằng và ổn định nhiệt độ của tế bào và cơ thể? Cho ví dụ.

Xem đáp án » 18/10/2022 1,540

Câu 4:

Quan sát Hình 5.2 và cho biết cấu trúc của nguyên tử carbon có đặc điểm gì giúp nó trở thành nguyên tố có vai trò quan trọng trong tế bào?

Quan sát Hình 5.2 và cho biết cấu trúc của nguyên tử carbon có đặc điểm gì giúp nó trở thành nguyên tố có vai trò quan trọng trong tế bào (ảnh 1)

Xem đáp án » 18/10/2022 1,529

Câu 5:

Hiện nay, có những nguyên tố nào được tìm thấy trong cơ thể sinh vật?

Xem đáp án » 18/10/2022 1,303

Câu 6:

Quan sát Hình 5.3a và cho biết các nguyên tử cấu tạo nên phân tử nước mang điện tích gì. Tại sao? Tính phân cực của phân tử nước là do đâu?

Quan sát Hình 5.3a và cho biết các nguyên tử cấu tạo nên phân tử nước mang điện tích gì. Tại sao? Tính phân cực của phân tử nước là do đâu (ảnh 1)

Xem đáp án » 18/10/2022 1,180

Câu 7:

Tại sao phần lớn các loại thuốc chữa bệnh thường được sản xuất dưới dạng muối?

Xem đáp án » 18/10/2022 586

Câu 8:

Tại sao các nguyên tố vi lượng chiếm một tỉ lệ rất nhỏ nhưng không thể thiếu?

Xem đáp án » 18/10/2022 491

Câu 9:

Khi bị tiêu chảy kéo dài do ăn phải thức ăn bị nhiễm khuẩn, cơ thể sẽ cảm thấy mệt mỏi. Khi đó, chúng ta cần phải cung cấp thật nhiều nước và chất điện giải. Việc cung cấp nước và chất điện giải có vai trò gì?

Xem đáp án » 18/10/2022 355

Câu 10:

Khi cơ thể con người bị thiếu sắt, iod và calcium thì có tác hại như thế nào đến sức khỏe?

Xem đáp án » 18/10/2022 347

Câu 11:

Tại sao nước có thể làm dung môi hòa tan nhiều chất cần thiết?

Xem đáp án » 18/10/2022 214

Câu 12:

Liên kết hydrogen được hình thành như thế nào?

Xem đáp án » 18/10/2022 205

Câu 13:

Thiếu Mg sẽ ảnh hưởng như thế nào đến thực vật?

Xem đáp án » 18/10/2022 194

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »