Read the following passage and mark the letter A, B, C, or D to indicate the answer to each of the question

English teenagers are to receive compulsory cooking lessons in schools. The idea is to encourage healthy eating to fight the country’s increasing obesity rate. It’s feared that basic cooking and food preparation skills are being lost as parents turn to pre-prepared convenience foods.

Cooking was once regarded as an important part of education in England---even if it was mainly aimed at girls. In recent decades cooking has progressively become a minor activity in schools. In many cases the schools themselves have given up cooking meals in kitchens in the schools. But the rising level of obesity has led to a rethink about the food that children are given and the skills they should be taught.

“What I want is to teach young people how to do basic, simple recipes like a tomato sauce, a bolognaise, a simple curry, a stir-fry---which they can use now at home and then in their later life”, said Ed Balls, the minister responsible for schools.

The new lessons are due to start in September, but some schools without kitchens will be given longer to adapt. There is also likely to be a shortage of teachers with the right skills, since the trend has been to teach food technology rather than practical cooking. Also the compulsory lessons for hands on cooking will only be one hour a week for one term. But the well-known cookery writer, Pru Leith, believes it will be worth it.

“If we’d done this thirty years ago we might not have the crisis we’ve got now about obesity and lack of knowledge about food and so on. Every child should know how to cook, not just so that they’ll be healthy, but because it’s a life skill which is a real pleasure”.

The renewed interest in cooking is primarily a response to the level of obesity in Britain which is among the highest in Europe, and according to government figures half of all Britons will be obese in 25 years if current trends are not stopped.

The passage mainly talks about ___________.

DỊCH BÀI:

Thiếu niên ở Anh sẽ phải học nấu ăn ở trường. Ý tưởng này nhằm khuyến khích việc ăn uống lành mạnh để chống lại tỷ lệ béo phì ngày càng gia tăng của quốc gia. Người ta sợ rằng kỹ năng nấu nướng và chuẩn bị thức ăn đang dần mất đi vì phụ huynh chuyển sang các loại thức ăn tiện lợi được chuẩn bị sẵn.

Nấu ăn từng được xem là một phần quan trọng của giáo dục ở Anh - thậm chí khi nó chủ yếu hướng đến các bé gái. Trong những thập kỷ gần đây, nấu ăn dần trở thành một hoạt động không đáng kể trong trường. Nhiều trường đã bỏ hoạt động nấu ăn trong nhà bếp tại trường. Nhưng mức độ béo phì đang trên đà gia tăng đã dẫn đến việc suy nghĩ lại về thức ăn mà trẻ em được cung cấp và những kỹ năng mà chúng nên được dạy.

“Những gì tôi muốn là để dạy cho những người trẻ cách làm những món cơ bản, đơn giản như sốt cà chua, sốt thịt bằm, một món cà ri đơn giản, một món xào - những công thức mà bây giờ chúng có thể sử dụng ở nhà và trong cuộc sống sau này.”, Ed Balls, bộ trưởng chịu trách nhiệm về các trường học, cho biết.

Những bài học mới sẽ bắt đầu vào tháng 9, nhưng một số trường không có nhà bếp sẽ cần nhiều thời gian hơn để thích nghi. Cũng có khả năng sẽ thiếu giáo viên có kỹ năng phù hợp, vì xu hướng đã chuyển sang dạy công nghệ thực phẩm thay vì nấu ăn thực tế. Ngoài ra, các tiết học nấu ăn bắt buộc sẽ chỉ kéo dài một giờ một tuần trong một học kỳ. Nhưng tác giả dạy nấu ăn nổi tiếng, Pru Leith, tin rằng nó sẽ có giá trị.

“Nếu chúng ta làm điều này 30 năm trước, chúng ta có lẽ không chịu khủng hoảng như bây giờ về béo phì và thiếu kiến thức về thực phẩm... . Mọi đứa trẻ nên biết cách nấu ăn, không chỉ để chúng trở nên khỏe mạnh, mà còn vì đó là một kỹ năng sống và là một niềm vui thật sự.”

Mối quan tâm mới đối với nấu ăn chủ yếu là do mức độ béo phì ở Anh, vốn thuộc hàng cao nhất châu Âu, và theo số liệu của chính phủ, một nửa số người Anh sẽ bị béo phì trong 25 năm nữa nếu xu hướng hiện tại không kết thúc.

Đoạn văn chủ yếu nói về _______.

A. nguyên nhân gây béo phì

B. việc mất kỹ năng nấu ăn

C. việc ăn uống lành mạnh

D. các lớp học nấu ăn bắt buộc

Tóm tắt:

Đoạn văn nói về ý tưởng đưa môn nấu ăn trở thành môn học bắt buộc ở các trường tại Anh.

==> các lớp học nấu ăn bắt buộc

→ Chọn đáp án D