Hãy nêu rõ mục đích, ý nghĩa của quá trình bảo quản nông, lâm, thủy sản.
Giải bởi Vietjack
Mục đích, ý nghĩa của quá trình bảo quản nông, lâm, thủy sản:
- Duy trì những đặc tính ban đầu của sản phẩm.
- Hạn chế tổn thất về số lượng của sản phẩm nông, lâm, thủy sản.
- Hạn chế sự giảm sút về chất lượng của sản phẩm nông, lâm, thủy sản.
Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 200k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết
Trong bảo quản cần chú ý những đặc điểm nào của nông, lâm, thủy sản?
Những yếu tố nào của môi trường ảnh hưởng tới chất lượng nông, lâm, thủy sản trong thời gian bảo quản? Theo em, muốn bảo quản tốt nông, lâm, thủy sản cần phải làm gì?
