Trình bày các bước trong công nghiệp chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt.
Giải bởi Vietjack
Chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt gồm các bước sau:
- Bóc vỏ quả cà phê đạt yêu cầu và được phân loại.
- Làm lên men những quả này.
- Tiến hành rửa nhớt sau đó làm khô ta thu được cà phê thóc.
- Tiến hành xát bỏ vỏ trấu ta thu được cà phê nhân.
- Đóng gói cà phê nhân để bảo quản.
Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 200k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết
Cho biết các phương pháp chế biến chè và quy tắc chế biến chè xanh theo phương pháp công nghiệp.
