Thứ tư, 27/11/2024
Đăng ký Đăng nhập
IMG-LOGO
Trang chủ Lớp 10 Sinh học

Câu hỏi:

04/07/2024 84

Giải thích vì sao khi muối chua rau quả (lên men lactic) người ta thường đổ ngập nước và đậy kín.

 Xem lời giải
Câu hỏi trong đề:   Bài tập Bài 11: Tổng hợp và phân giải các chất trong tế bào có đáp án
Bắt Đầu Thi Thử

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Trả lời:

Khi muối chua rau quả (lên men lactic) người ta thường đổ ngập nước và đậy kín để tạo môi trường thiếu khí O2 (môi trường yếm khí). Môi trường yếm khí sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn lactic phát triển để thực hiện quá trình lên men lactic rau quả đồng thời hạn chế sự phát triển của vi khuẩn lên men thối.

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 400k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết

ĐĂNG KÝ VIP

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Nêu điểm giống nhau và khác nhau giữa quang tổng hợp và hóa tổng hợp.

Xem đáp án » 14/09/2022 199

Câu 2:

Giai đoạn oxi hóa pyruvic acid và chu trình Krebs diễn ra ở đâu và có những sản phẩm nào được hình thành?

Xem đáp án » 14/09/2022 160

Câu 3:

Dựa vào hình 11.12, vẽ sơ đồ thể hiện mối quan hệ giữa quang hợp và hô hấp tế bào ở thực vật?

Media VietJack

Xem đáp án » 14/09/2022 158

Câu 4:

Vận động viên cử tạ (hình 11.1) tiêu tốn rất nhiều năng lượng cho mỗi lần nâng tạ. Năng lượng đó có nguồn gốc từ đâu và được giải phóng nhờ quá trình nào?

Media VietJack

Xem đáp án » 14/09/2022 109

Câu 5:

Hãy lựa chọn thông tin phù hợp để hoàn thành bảng 11.2.
Media VietJack

Xem đáp án » 14/09/2022 109

Câu 6:

Các yếu tố nào của môi trường sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả của pha sáng?

Xem đáp án » 14/09/2022 102

Câu 7:

Hãy cho biết nguyên liệu của chu trình Calvin. Các nguyên liệu đó đã được sử dụng để tổng hợp chất hữu cơ như thế nào?

Xem đáp án » 14/09/2022 99

Câu 8:

Hô hấp tế bào là gì? Hô hấp tế bào diễn ra ở đâu và gồm những giai đoạn nào?

Xem đáp án » 14/09/2022 92

Câu 9:

Ở một số vi sinh vật, nếu chất nhận electron cuối cùng trong chuỗi truyền electron không phải là O2 mà là một chất khác; ví dụ như SO42-, NO3-, fumarate,... thì kiểu hô hấp của những sinh vật đó là gì?

Xem đáp án » 14/09/2022 90

Câu 10:

Tại sao khi tập thể dục hoặc lao động nặng thì chúng ta lại thở mạnh?

Xem đáp án » 14/09/2022 89

Câu 11:

Có phải tất cả các sinh vật đều thực hiện được hai giai đoạn tổng hợp không? Lấy ví dụ.

Xem đáp án » 14/09/2022 87

Câu 12:

Cho biết vị trí, nguyên liệu, sản phẩm của pha sáng.

Xem đáp án » 14/09/2022 85

Câu 13:

Các phân tử lớn như protein, lipid, tinh bột, cellulose, glycogen được tế bào tổng hợp có vai trò gì?

Xem đáp án » 14/09/2022 84

Câu 14:

Quang khử và quang tổng hợp giống và khác nhau ở những điểm nào?

Xem đáp án » 14/09/2022 79

Câu 15:

Vì sao glucose được tạo ra từ quá trình quang hợp cần thiết cho tổng hợp nhiều hợp chất hữu cơ của tế bào?

Xem đáp án » 14/09/2022 78
Xem thêm các câu hỏi khác »

Đề thi liên quan

Xem thêm »
Xem thêm »
Hỏi bài

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »