Lí thuyết

- Một số thức có thể gây ngộ độc là: thuốc trừ sâu, dầu hỏa, thuốc tây, thức ăn ôi thiu hay thức ăn có ruồi đậu vào. Một số người có thể bị ngộ độc do ăn uống vì những lí do sau:

+ Uống nhầm dầu hỏa, thuốc trừ sâu,... do chai không có nhãn hoặc để lẫn với những thứ ăn uống hàng ngày.

+ Ăn những thức ăn ôi thiu hoặc những thức ăn có ruồi, gián, chuột đụng vào.

+ Ăn hoặc uống thuốc tây quá liều vì tưởng là kẹo hay nước ngọt.

- Để phòng tránh ngộ độc khi ở nhà, chúng ta cần:

+ Sắp xếp gọn gàng, ngăn nắp những thứ thường dùng trong gia đình. Thuốc men cần để đúng nơi quy định, xa tầm với của trẻ em và nên có tủ thuốc gia đình.

+ Thức ăn không nên để lẫn với các chất tẩy rửa hoặc các hóa chất khác.

+ Xem xét trong nhà của mình và liệt kê những thứ nếu ta ăn hoặc uống nhầm sẽ bị ngộ độc và cho biết chúng được cất ở đâu.

+ Không nên ăn thức ăn ôi thiu. Phải rửa sạch thức ăn trước khi đem chế biến và không để ruồi, gián, chuột,... đụng vào thức ăn dù còn sống hay đã nấu chín.

+ Các loại phân bón, thuốc trừ sâu, bả chuột,.. cần được cất giữ riêng và có nhãn mác để tránh sử dụng nhầm lẫn.

- Khi bị ngộ độc, cần báo cho người lớn biết và gọi cấp cứu. Nhớ đem theo hoặc nói cho cán bộ y tế biết bản thân hoặc người nhà bị ngộ độc thứ gì.