IMG-LOGO

Câu hỏi:

22/07/2024 494

Chất béo X gồm các triglixerit và các axit béo tự do. Trung hòa lượng axit béo có trong 100 gam chất béo cần dùng 100 ml dung dịch KOH 0,1M. Mặt khác, thủy phân hoàn toàn 100 gam chất béo đó cần dùng 200 ml dung dịch NaOH 2M, đun nóng, sau phản ứng thu được m gam muối. Giá trị của m là

A. 102,48.

B. 104,24.

C. 103,86.

Đáp án chính xác

D. 106,32.

 Xem lời giải  Xem lý thuyết

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án C

Trung hòa axit trong 100 gam chất béo:

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 400k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết

ĐĂNG KÝ VIP

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Hỗn hợp X gồm các triglixerit trong phân tử đều chứa axit stearic, axit oleic, axit linoleic. Đốt cháy hoàn toàn m gam X cần a mol O2 thu được 0,285 mol CO2. Xà phòng hóa hoàn toàn m gam X bằng dung dịch NaOH vừa đủ được m1 gam muối. Giá trị a và m1 lần lượt là

Xem đáp án » 24/08/2022 502

Câu 2:

Xà phòng hóa hoàn toàn 1,99 gam hỗn hợp hai este bằng dd NaOH thu được 2,05 gam muối của một axit và 0,94 gam hỗn hợp hai ancol là đồng đẳng kế tiếp nhau. CTCT của hai este đó là:

Xem đáp án » 24/08/2022 459

Câu 3:

Hỗn hợp X gồm axit oleic và triglixerit Y (tỉ lệ mol tương ứng 2 : 3). Đốt cháy hoàn toàn một lượng hỗn hợp X cần vừa đủ 2,82 mol O2, thu được 2,01 mol CO2 và 1,84 mol H2O. Mặt khác, cho 46,98 gam X trên tác dụng tối đa với x mol Br2 trong dung dịch. Giá trị của x là

Xem đáp án » 24/08/2022 437

Câu 4:

E có công thức cấu tạo là CH3COOCH = CH-CH3. Hiđro hóa m gam E bằng H2 xúc tác Ni, t0 vừa đủ thu được E’. Đốt cháy toàn bộ lượng E’ rồi dẫn vào bình đựng dung dịch NaOH dư thì thấy khối lượng bình tăng thêm là 9,3 gam. Mặt khác đun nóng m gam E trong H2SO4 loãng sau đó lấy toàn bộ các sản phẩm sinh ra thực hiện phản ứng tráng gương thu được tổng khối lượng Ag bằng

Xem đáp án » 24/08/2022 433

Câu 5:

Hỗn hợp A gồm axit axetic và etanol. Chia A thành ba phần bằng nhau.

+ Phần 1 tác dụng với Kali dư thấy có 3,36 lít khí thoát ra.

+ Phần 2 tác dụng với Na2CO3 dư thấy có 1,12 lít khí CO2 thoát ra. Các thể tích khí đo ở đktc.

+ Phần 3 được thêm vào vài giọt dung dịch H2SO4, sau đó đun sôi hỗn hợp một thời gian.

Biết hiệu suất của phản ứng este hoá bằng 60%. Khối lượng este tạo thành là bao nhiêu?

Xem đáp án » 24/08/2022 431

Câu 6:

Cho sơ đồ phản ứng hóa học sau:

(1) X + NaOH t0 Y + Z

(2) Y + HClCH3COOH + NaCl

(3) Z + O2 xt,t0 CH3COOH

Công thức phân tử của X là:

Xem đáp án » 24/08/2022 420

Câu 7:

X là một hợp chất có CTPT C6H10O5:

X + 2NaOH t0 2Y + H2O

Y + HClloãng  Z + NaCl

Hãy cho biết 0,1 mol Z tác dụng với Na dư thì thu được bao nhiêu mol H2?

Xem đáp án » 24/08/2022 315

Câu 8:

Đun nóng m g hh X gồm các chất có cùng một loại nhóm chức với 600ml dd NaOH 1,15M thu được dd Y chứa muối của một axit cacboxylic đơn chức và 15,4g hơi Z gồm các ancol. Cho toàn bộ Z tác dụng với Na dư thu được 5,04 lít khí H2. Cô cạn dd Y, nung nóng chất rắn thu được với CaO cho đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được 7,2g một chất khí. Giá trị của m là:

Xem đáp án » 24/08/2022 311

Câu 9:

X và Y là 2 este mạch hở có công thức phân từ C5H8O2. Thuỷ phân X và Y trong dung dịch NaOH đun nóng thu được hỗn hợp sản phẩm trong đó có chứa hai chất hữu cơ tương ứng Z và T. Đem Z tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3 dư thu được chất E. Lấy E tác dụng với NaOH thu được chất T. Công thức cấu tạo thu gọn của X, Y có thể lần lượt là

Xem đáp án » 24/08/2022 302

LÝ THUYẾT

Kiến thức cần nắm vững:

1. Khái niệm:

- Khi thay nhóm OH của nhóm cacboxyl trong phân tử axit cacboxylic bằng nhóm OR ta được hợp chất este.

- Đặc điểm cấu tạo: Trong phân tử este của axit cacboxylic có nhóm COOR, với R là gốc hiđrocacbon.

- Este no, đơn chức, mạch hở có công thức phân tử CnH2nO2 (n ≥ 2).

- Chất béo là trieste của axit béo có mạch cacbon dài với glixerol.

2. Tính chất hóa học

+ Phản ứng thủy phân, xúc tác axit:

RCOOR’ + H2O  H2SO4, t RCOOH + R’OH     

Bài 4: Luyện tập: Este và chất béo (ảnh 1)

Ví dụ:

CH3COOC2H5 + H2O H2SO4, t CH3COOH  +  C­2H5OH      

(C15H31COO)3C3H5 + 3H2O H+, t C3H5(OH)3 + 3C15H31COOH

+ Phản ứng xà phòng hóa:

RCOOR’  +  NaOH t RCOONa  +  R’OH

Bài 4: Luyện tập: Este và chất béo (ảnh 1)

Ví dụ:

CH3COOC2H5  +  NaOH t CH3COONa  +  C2H5OH

(C15H31COO)3C3H5 + 3NaOH t C3H5(OH)3 + 3C15H31COONa

+ Phản ứng hiđro hóa chất béo lỏng:

Ví dụ:

Bài 4: Luyện tập: Este và chất béo (ảnh 1)

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »