Từ dầu thực vật làm thế nào để có được bơ?
A. Hidro hóa axit béo.
B. Đề hiđro hóa chất béo lỏng.
C. Hidro hóa chất béo lỏng.
D. Xà phòng hóa chất béo lỏng.
Chọn đáp án C
Để có được bơ (chất béo no) ta cần hiđro hóa dầu thực vật (chất béo không no).
Bản chất là phản ứng cộng hiđro, phá vỡ nối đôi C=C trong chất béo không no.
Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 400k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết
Ứng với công thức phân tử C4H6O2 có số đồng phân cấu tạo este mạch hở là
Cho este có công thức cấu tạo: CH2 = C(CH3)COOCH3. Tên gọi của este đó là
Có thể chuyển hóa chất béo lỏng sang chất béo rắn nhờ phản ứng?
Phản ứng tương tác của ancol và axit tạo thành este có tên gọi là gì?
Este của glixerol với axit cacboxylic (RCOOH) được một số học sinh viết như sau:
(1) (RCOO)3C3H5
(2) (RCOO)2C3H5(OH)
(3) RCOOC3H5(OH)2
(4) (ROOC)2C3H5(OH)
(5) C3H5(COOR)3.
Công thức đã viết đúng là
Số đồng phân là este, có chứa vòng benzen, có công thức phân tử là C8H8O2 là
Trong công thức phân tử este no, đơn chức, mạch hở có số liên kết là