IMG-LOGO

Câu hỏi:

24/08/2022 240

Thuốc thử để phân biệt saccarozơ và glucozơ là

A. dd AgNO3/NH3.

Đáp án chính xác

B. Ca(OH)2, CO2.

C. Cu(OH)2.

D. cả A, B, C.

 Xem lời giải  Xem lý thuyết

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án A

Thuốc thử để phân biệt saccarozơ và glucozơ là dung dịch AgNO3/NH3 vì saccarozơ không phản ứng còn glucozơ có phản ứng tạo Ag.

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 200k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết

ĐĂNG KÝ VIP

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Có các chất: axit axetic, glixerol, ancol etylic, glucozơ. Thuốc thử có thể phân biệt các chất đó là

Xem đáp án » 24/08/2022 1,571

Câu 2:

Điều khẳng định nào sau đây là không đúng?

Xem đáp án » 24/08/2022 1,489

Câu 3:

Hợp chất đường chiếm thành phần chủ yếu trong mật ong là

Xem đáp án » 24/08/2022 1,328

Câu 4:

Cho các chất: (1) metyl fomiat; (2) axetilen; (3) axit fomic; (4) propin; (5) glucozơ; (6) glixerol. Dãy những chất có phản ứng tráng bạc là

Xem đáp án » 24/08/2022 1,065

Câu 5:

Saccarozơ và glucozơ đều có

Xem đáp án » 24/08/2022 882

Câu 6:

Glucozơ và fructozơ tác dụng với chất nào sau đây tạo ra cùng một sản phẩm?

Xem đáp án » 24/08/2022 753

Câu 7:

Đường mía là gluxit nào sau đây?

Xem đáp án » 24/08/2022 702

Câu 8:

Chất nào sau đây là đồng phân của saccarozơ?

Xem đáp án » 24/08/2022 584

Câu 9:

Hợp chất hữu cơ X có CTĐGN là CH2O. X có phản ứng tráng bạc và hòa tan được Cu(OH)2 cho dd màu xanh lam. Vậy X là

Xem đáp án » 24/08/2022 320

Câu 10:

Đốt cháy một lượng gluxit B thu được 2,64 gam CO2 và 1,08 gam nước. Xác định B

Xem đáp án » 24/08/2022 291

Câu 11:

Phát biểu nào sau đây là đúng?

Xem đáp án » 24/08/2022 265

Câu 12:

So sánh tính chất của glucozơ, tinh bột, saccarozơ, xenlulozơ.

(1) Cả 4 chất đều dễ tan trong nước và đều có các nhóm -OH.

(2) Trừ xenlulozơ, còn lại glucozơ, tinh bột, saccarozơ đều có thể tham gia phản ứng tráng bạc.

(3) Cả 4 chất đều bị thủy phân trong môi trường axit.

(4) Khi đốt cháy hoàn toàn 4 chất trên đều thu được số mol CO2H2O bằng nhau.

(5) Cả 4 chất đều là các chất rắn, màu trắng.

Trong các so sánh trên, số so sánh không đúng là

Xem đáp án » 24/08/2022 242

Câu 13:

Một dung dịch có tính chất sau:

- Tác dụng được với dung dịch AgNO3/NH3Cu(OH)2 khi đun nóng.

- Hòa tan được Cu(OH)2 tạo ra dung dịch màu xanh lam.

- Bị thủy phân nhờ axit hoặc men enzim.

Dung dịch đó là:

Xem đáp án » 24/08/2022 226

Câu 14:

Chất nào sau đây thuộc loại đisaccarit?

Xem đáp án » 24/08/2022 169

LÝ THUYẾT

Kiến thức cần nhớ

1. Cấu tạo

a) Glucozơ và fructozơ (C6H12O6) 

- Glucozơ ở dạng mạch hở là monoanđehit và poliancol: CH2OH[CHOH]4CHO.

- Fructozơ ở dạng mạch hở là monoxeton và poli ancol, có thể chuyển hóa thành glucozơ trong môi trường bazơ:

CH2OH [CHOH]3 – CO – CH2OH OH- CH2OH[CHOH]4CHO

b) Saccarozơ (C12H22O11 hay C6H11O5 – O – C6H11O5)

- Phân tử không có nhóm – CHO, có chức poliancol.

c) Tinh bột và xenlulozơ (C6H10O5)n 

 - Tinh bột: Các mắt xích α – glucozơ liên kết với nhau thành mạch xoắn lò xo, phân tử không có nhóm – CHO.

- Xenlulozơ: Các mắt xích β – glucozơ liên kết với nhau thành mạch kéo dài, phân tử không có nhóm – CHO và mỗi mắt xích có 3 – OH tự do, nên có thể viết: [C6H7O2(OH)3]n.

2. Tính chất hoá học

Cacbohiđrat

 

Tính chất
Glucozơ
Fructozơ
Saccarozơ
Tinh bột
Xenlulozơ
Tính chất của anđehit 
+ AgNO3/NH3
+
+
-
-
-
+ Cu(OH)2/ NaOH,  to
+
+
-
-
-
+ dd Br2
+
-
-
-
-
Tính chất của

poliancol

Phản ứng với Cu(OH)2
+
+
+
-
-
Phản ứng thuỷ phân
-
-
+
+
+
Tác dụng với H2

(Ni, to)
+
+
-
-
-
Tính chất khác
Lên men rượu
 
 
Phản ứng màu với iot
Phản ứn với HNO3/ H2SO4 đặc
(+) có phản ứng, không yêu cầu viết sản phẩm; (-) không có phản ứng.

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »