Hãy cho biết một số phương pháp bảo quản thịt.
Giải bởi Vietjack
:Một số phương pháp bảo quản thịt:
- Đưa thịt vào môi trường đông lạnh (từ 0 – 4 độ) để bảo quản.
- Sử dụng khói để bảo quản và thêm hương vị cho thịt.
- Xử lí công nghiệp và đóng hộp thịt (thời gian bảo quản rất lâu).
- Bảo quản sử dụng muối, sấy khô, ủ chua.
Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 400k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết
Nêu một số phương pháp bảo quản cá và quy trình tóm tắt bảo quản cá bằng phương pháp lạnh.
