- Những loại thực phẩm nào giàu chất đường bột?

- Những loại thực phẩm nào giàu chất béo?

- Những loại thực phẩm nào giàu protein ?

- Sự phối hợp các loại thức ăn trong bữa ăn có ý nghĩa gì ?

Những nguyên tắc khi lập khẩu phần ăn?

Sắp xếp theo thứ tự thường xuyên xuất hiện trong khẩu phần dinh dưỡng của người việt?

Giá trị dinh dưỡng của thức ăn biểu hiện ở?

Thế nào là bữa ăn hợp lí, có chất lượng? Cần làm gì để nâng cao chất lượng bữa ăn trong gia đình

Vì sao nhu cầu dinh dưỡng khác nhau tùy người? Cho một vài ví dụ cụ thể

Người béo phì nên ăn loại thực phẩm nào dưới đây?

- Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em, người trưởng thành , người già khác nhau như thế nào? Vì sao có sự khác nhau đó ?

- Vì sao trẻ em bị suy dinh dưỡng ở những nước đang phát triển có tỉ lệ cao ?

- Sự khác nhau về nhu cầu dinh dưỡng ở mỗi cơ thể phụ thuộc vào những yếu tố nào ?

Năng lượng cần thiết của trẻ em trong thời gian một ngày khoảng bao nhiêu?

Điều gì sẽ xảy ra khi cơ thể không đủ chất dinh dưỡng?

Nhu cầu dinh dưỡng phụ thuộc vào yếu tố nào?

Bữa ăn hợp lý dựa trên nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể nhằm đáp ứng được yêu cầu?

- Khẩu phần ăn uống của người mới khỏi ốm có gì khác với người bình thường ? Tại sao ?

- Vì sao trong khẩu phần ăn uống nên tăng cường rau và hoa quả tươi?

- Để xây dựng một khẩu phần ăn uống hợp lý ta cần dựa trên những căn cứ nào?

Năng lượng cần thiết của người lớn trong thời gian một ngày khoảng bao nhiêu?

Tại sao trẻ sơ sinh chỉ cần bú mẹ vẫn phát triển được?