Thứ sáu, 22/11/2024
IMG-LOGO

Câu hỏi:

22/07/2024 286

Làm sữa chua là ứng dụng của quá trình

A. Lên men lactic

Đáp án chính xác

B. Lên men rượu etilic

C. Lên men axetic

D. Lên men butylic

 Xem lời giải

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Sữa chua là sản phẩm của quá trình lên men lactic, dưới hoạt động của các vi khuẩn lactic đồng hình, đường đơn được chuyển hóa thành axit lactic.

Đáp án cần chọn là: A

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 400k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết

ĐĂNG KÝ VIP

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Hoạt động nào sau đây là ứng dụng của quá trình phân giải ở vi sinh vật

Xem đáp án » 06/05/2022 421

Câu 2:

Trong quá trình lên men etilic (lên men rượu), sản phẩm được tạo thành là

Xem đáp án » 06/05/2022 414

Câu 3:

Vì sao vi sinh vật phát triển rất nhanh

Xem đáp án » 06/05/2022 401

Câu 4:

Ở vi sinh vật, các protein được phân giải thành các axit amin là nhờ enzim:

Xem đáp án » 06/05/2022 306

Câu 5:

Các đại phân tử lớn không thể đi qua màng sinh chất của vi sinh vật. Để phân giải được các chất đó, vi sinh vật tiến hành:

Xem đáp án » 06/05/2022 285

Câu 6:

Vi sinh vật phân giải xenlulozo trong xác thực vật có vai trò

Xem đáp án » 06/05/2022 279

Câu 7:

Để tổng hợp tinh bột, vi khuẩn và tảo cần hợp chất mở đầu là:

Xem đáp án » 06/05/2022 274

Câu 8:

Vì sao trong quá trình phân giải ở vi sinh vật, phân giải ngoại bào đóng vai trò quan trọng.

Xem đáp án » 06/05/2022 274

Câu 9:

Việc sản xuất tương chủ yếu dựa vào 2 loại enzim là

Xem đáp án » 06/05/2022 250

Câu 10:

Trong sữa chua hầu như không có vi sinh vật gây bệnh là do

Xem đáp án » 06/05/2022 239

Câu 11:

Dưới tác dụng của enzim nuleaza, axit nucleic sẽ được phân giải thành

Xem đáp án » 06/05/2022 238

Câu 12:

Mục đích của việc cho thêm nấm men khi làm bánh bao là gì ?

Xem đáp án » 06/05/2022 235

Câu 13:

Đâu là nhận xét sai khi nói về virut?

Xem đáp án » 06/05/2022 223

Câu 14:

Loại nấm được dùng để sản xuất rượu trắng, rượu vang, bia, làm nở bột mì, tạo sinh khối thuộc nhóm nấm nào sau đây?

Xem đáp án » 06/05/2022 207

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »