Rau, quả được bảo quản tốt hơn khi ở trong môi trường không khí có hàm lượng khí là:
A. Cao
B. Thấp
C. Trung bình
D. Đáp án khác
Đáp án đúng : A
Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 400k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết
Sau quá trình xử lí nhiệt kết thúc, người ta cho không khí ra khỏi sản phẩm rau, quả bằng cách: