Trong các khẳng định sau, khẳng định đúng là
A. Saccarozơ thuộc loại monosaccarit
B. Nho chứa nhiều saccarozơ
C. Saccarozơ không còn nhóm –OH hemiaxetal
D. Mantozơ không có nhóm –OH hemiaxetal
Lời giải:
Saccarozơ bị khóa bởi liên kết 1, 2 - glicozit. Do vậy không còn nhóm –OH hemiaxetal => C đúng.
Đáp án cần chọn là: C
Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 400k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết
Chất X có các đặc điểm sau: Phân tử có nhiều nhóm OH, có vị ngọt, hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường, phân tử có liên kết glicozit, làm mất màu nước brôm. Chất X là
Tính chất của saccarozơ là : Tan trong nước (1) ; chất kết tinh không màu (2) ; khi thuỷ phân tạo thành fructozơ và glucozơ (3) ; tham gia phản ứng tráng gương (4) ; phản ứng với Cu(OH)2 (5). Những tính chất đúng là
Gluxit (cacbohiđrat) chỉ chứa hai gốc glucozơ trong phân tử là :
Gluxit (cacbohiđrat) chứa một gốc glucozơ và một gốc fructozơ trong phân tử là :
Trong phân tử amilozơ các mắt xích liên kết với nhau bằng liên kết nào ?
Chất không phản ứng với AgNO3 trong dung dịch NH3, đun nóng tạo thành Ag là: