Trắc nghiệm Saccarozo, tinh bột và xenlulozo có đáp án (Nhận biết)
-
1074 lượt thi
-
15 câu hỏi
-
45 phút
Danh sách câu hỏi
Câu 1:
Thành phần chính của màng tế bào thực vật là
Xem đáp án
Lời giải:
Thành phần chính của tế bào thực vật là xenlulozo
Đáp án cần chọn là: D
Câu 2:
Gluxit (cacbohiđrat) chứa một gốc glucozơ và một gốc fructozơ trong phân tử là :
Xem đáp án
Lời giải:
Saccarozơ được tạo bởi 1 gốc α- glucozơ và 1 gốc β- fructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử O của C1- glucozơ và C2 – fructozơ.
Đáp án cần chọn là: A
Câu 3:
Gluxit (cacbohiđrat) chỉ chứa hai gốc glucozơ trong phân tử là :
Xem đáp án
Lời giải:
Mantozơ gồm 2 gốc α- glucozơ liên kết với nhau ở C1 của gốc α- glucozơ này với C4 của gốc α- glucozơ kia.
Đáp án cần chọn là: C
Câu 4:
Đường saccarozơ (đường mía) thuộc loại saccarit nào ?
Xem đáp án
Lời giải:
Đường saccarozơ (đường mía) thuộc loại đisaccarit.
Đáp án cần chọn là: B
Câu 5:
Mantozơ chứa hai loại monosaccarit nào?
Xem đáp án
Lời giải:
Mantozơ gồm 2 gốc α- glucozơ liên kết với nhau ở C1 của gốc α- glucozơ này với C4 của gốc α- glucozơ kia.
Đáp án cần chọn là: D
Câu 6:
Loại thực phẩm không chứa nhiều saccarozơ là
Xem đáp án
Lời giải:
Mật ong chứa nhiều fructozơ chứ không chứa nhiều saccarozơ.
Đáp án cần chọn là: C
Câu 7:
Chất không tan được trong nước lạnh là
Xem đáp án
Lời giải: Chất không tan được trong nước lạnh là : Tinh bột
Đáp án cần chọn là: B
Câu 8:
Tinh bột trong gạo nếp chứa khoảng 98% là
Xem đáp án
Lời giải:
Tinh bột trong gạo nếp chứa khoảng 98% là : amilopectin.
Đáp án cần chọn là: B
Câu 9:
Trong phân tử amilozơ các mắt xích liên kết với nhau bằng liên kết nào ?
Xem đáp án
Lời giải:
Amilozơ chiếm từ 20- 30% khối lượng tinh bột. Amilozơ có dang mạch không phân nhánh trong phân tử chứa các gốc α- glucozơ liên kết với nhau bởi α- 1,4 glicozit.
Đáp án cần chọn là: A
Câu 10:
Trong các khẳng định sau, khẳng định đúng là
Xem đáp án
Lời giải:
Saccarozơ bị khóa bởi liên kết 1, 2 - glicozit. Do vậy không còn nhóm –OH hemiaxetal => C đúng.
Đáp án cần chọn là: C
Câu 11:
Tính chất của saccarozơ là : Tan trong nước (1) ; chất kết tinh không màu (2) ; khi thuỷ phân tạo thành fructozơ và glucozơ (3) ; tham gia phản ứng tráng gương (4) ; phản ứng với Cu(OH)2 (5). Những tính chất đúng là
Xem đáp án
Lời giải:
Tính chất của saccarozơ là : Tan trong nước (1) ; chất kết tinh không màu (2) ; khi thuỷ phân tạo thành fructozơ và glucozơ (3) ;phản ứng với Cu(OH)2 (5)
Đáp án cần chọn là: B
Câu 12:
Trong các tính chất sau, tính chất không phải của saccarozơ là
Xem đáp án
Lời giải:
Saccarozơ không tham gia phản ứng tráng gương.
Đáp án cần chọn là: C
Câu 13:
Chất không phản ứng với AgNO3 trong dung dịch NH3, đun nóng tạo thành Ag là:
Xem đáp án
Lời giải:
Hợp chất hữu cơ có nhóm - CHO khi đun nóng với AgNO3 trong dung dịch NH3 sẽ thu được Ag kết tủa
=> Chất đó là CH3COOH.
Đáp án cần chọn là: A
Câu 14:
Chất X có các đặc điểm sau: Phân tử có nhiều nhóm OH, có vị ngọt, hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường, phân tử có liên kết glicozit, làm mất màu nước brôm. Chất X là
Xem đáp án
Lời giải:
A sai vì saccarozo không làm mất màu nước brom
B sai vì glucozo không có liên kết glicozit
C đúng
D sai vì xenlulozo không làm mất màu nước brom, không có vị ngọt
Đáp án cần chọn là: C
Câu 15:
Dãy các dung dịch đều tác dụng với Cu(OH)2 là
Xem đáp án
Lời giải:
Dãy các dung dịch đều tác dụng với Cu(OH)2 là: Axit axetic, glixerol, mantozo.
Đáp án cần chọn là: C