Thứ bảy, 18/05/2024
IMG-LOGO

Câu hỏi:

31/08/2022 103

Để tạo độ xốp cho một số loại bánh, có thể dùng muối nào sau đây:

A. (NH4)3PO4.

B. CaCO3.

C. NH4HCO3.

Đáp án chính xác

D. NaCl.

 Xem lời giải

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án C

Để tạo độ xốp cho một số loại bánh, có thể dùng muối: NH4HCO3.

NH4HCO3 NH3↑ + CO2↑ + H2O

Khi sử dụng bột nở này, khí NH3 và CO2 thoát ra làm cho bánh căng phồng và xốp.

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 200k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết

ĐĂNG KÝ VIP

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Cặp dung dịch nào sau đây phản ứng với nhau tạo thành chất khí?

Xem đáp án » 31/08/2022 828

Câu 2:

Đối với dung dịch axit yếu H3PO4 0,10M, nếu bỏ qua sự điện li của nước thì đánh giá nào về nồng độ mol ion sau đây là đúng?

Xem đáp án » 31/08/2022 519

Câu 3:

Xét pH của bốn dung dịch có nồng độ mol/lít bằng nhau là dung dịch HCl, pH = a; dung dịch H2SO4, pH = b; dung dịch NaCl, pH = c và dung dịch NaOH pH = d. Nhận định nào dưới đây là đúng?

Xem đáp án » 31/08/2022 254

Câu 4:

Nhiệt phân muối nào sau đây không thu được khí NH3?

Xem đáp án » 31/08/2022 251

Câu 5:

Phản ứng trao đổi ion trong dung dịch các chất điện li chỉ có thể xảy ra khi có ít nhất một trong các điều kiện nào sau đây ?

Xem đáp án » 31/08/2022 191

Câu 6:

Phương trình điện li nào dưới đây được viết đúng?

Xem đáp án » 31/08/2022 152

Câu 7:

Dung dịch nào dưới đây dùng để phân biệt dung dịch NaCl với dung dịch Na2SO4?

Xem đáp án » 31/08/2022 144

Câu 8:

Phương trình ion rút gọn H++ OH-→ H2O biểu diễn bản chất của phản ứng hoá học nào dưới đây?

Xem đáp án » 31/08/2022 142

Câu 9:

Nồng độ mol của cation Fe3+trong dung dịch FeCl30,45M là

Xem đáp án » 31/08/2022 141

Câu 10:

Chất nào sau đây khôngphải là sản phẩm khử của HNO3?

Xem đáp án » 31/08/2022 137

Câu 11:

Chất điện li là:

Xem đáp án » 31/08/2022 134

Câu 12:

Muối nào sau đây là muối axit?

Xem đáp án » 31/08/2022 133

Câu 13:

Chất nào sau đây không dẫn điện được?

Xem đáp án » 31/08/2022 124

Câu 14:

Sản phẩm của phản ứng nhiệt phân hoàn toàn AgNO3 là:

Xem đáp án » 31/08/2022 122

Câu 15:

Dung dịch chất nào sau đây làm quỳ tím hóa đỏ?

Xem đáp án » 31/08/2022 121

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »