IMG-LOGO

Câu hỏi:

23/07/2024 851

Câu hỏi 4 trang 35 Công nghệ lớp 6

Quan sát quy trình trộn hỗn hợp thực phẩm trong Hình 5.4, em hãy cho biết thực phẩm được chế biến như thế nào.

 Xem lời giải

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Thực phẩm trộn được chế biến theo quy trình như sau

1. Sơ chế nguyên liệu: làm sạch các loại nguyên liệu và cắt, thái phù hợp. Đối

với nguyên liệu động vật phải làm chín trước khi cắt, thái.

2. Chế biến món ăn: pha hỗn hợp nước trộn. Sau đó trộn đều các nguyên liệu với

hỗn hợp nước trộn.

3. Trình bảy món ăn: sắp xếp món ăn lên đĩa, trang trí đẹp mắt.

Câu trả lời này có hữu ích không?

1

Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 400k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết

ĐĂNG KÝ VIP

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Kể tên các món ăn mà gia đình em thường dùng và sắp xếp chúng vào từng nhóm phương pháp chế biến phù hợp.

Xem đáp án » 24/11/2021 2,611

Câu 2:

Hãy kể tên một số món trộn hỗn hợp mà em từng ăn?

Xem đáp án » 24/11/2021 1,796

Câu 3:

Hãy quan sát và trình bày cách chế biến một món ăn trong gia đình mà em thích nhất. Nội dung trình bày gồm: nguyên liệu cần dùng, quy trình chế biến, hương vị của món ăn.

Xem đáp án » 24/11/2021 1,604

Câu 4:

Em hãy cho biết những sản phẩm dưới đây được bảo quản bằng phương pháp

nào. (Lưu ý: Một sản phẩm có thể được xử lí kết hợp nhiều phương pháp bảo quản)

Luyện tập 1 trang 39 Công nghệ lớp 6

Xem đáp án » 24/11/2021 1,426

Câu 5:

Em hãy sắp xếp các hình ảnh dưới đây theo thứ tự của quy trình chế biến món hành ngâm giấm cho phù hợp.

Luyện tập 4 trang 40 Công nghệ lớp 6

Xem đáp án » 24/11/2021 1,404

Câu 6:

Em hãy quan sát và cho biết quy trình ngâm chua thực phẩm trong Hình 5.5 được thực hiện như thế nào.

Câu hỏi 5 trang 35 Công nghệ lớp 6

Xem đáp án » 24/11/2021 1,016

Câu 7:

Cho các món ăn sau: canh chua, cá kho tộ, nem rán (chả giò), xôi đậu, súp cua, bánh chưng, cà tím nướng mỡ hành, bánh bao.

Em hãy sắp xếp chúng vào từng nhóm phương pháp chế biến phù hợp.

Xem đáp án » 24/11/2021 956

Câu 8:

Câu hỏi 1 trang 33 Công nghệ lớp 6

Quan sát Hình 5.1, em nhận thấy thực phẩm có thể bị hư hỏng do những nguyên nhân nào? Làm thế nào để hạn chế các tác nhân gây hư hỏng thực phẩm?

Xem đáp án » 24/11/2021 908

Câu 9:

Câu hỏi 7 trang 37 Công nghệ lớp 6

Quan sát Hình 5.7, em hãy cho biết phương pháp rán khác với các phương pháp còn lại như thế nào.

Xem đáp án » 24/11/2021 710

Câu 10:

Em hãy sắp xếp các hình ảnh thực hiện món cơm rang trứng vào từng bước của quy trình chế biến cho phù hợp: sơ chế nguyên liệu, chế biến món ăn, trình bày món ăn.

Luyện tập 6 trang 40 Công nghệ lớp 6

Xem đáp án » 24/11/2021 689

Câu 11:

Câu hỏi 2 trang 34 Công nghệ lớp 6

Theo em, vì sao những phương pháp bảo quản trong Hình 5.2 lại giúp thực phẩm lâu hư hỏng?

Xem đáp án » 24/11/2021 644

Câu 12:

Dựa vào các hình ảnh dưới đây, em hãy trình bày quy trình thực hiện món rau muống luộc

Luyện tập 7 trang 41 Công nghệ lớp 6

Xem đáp án » 24/11/2021 565

Câu 13:

Em hãy trình bày các bước trộn dầu giấm rau xà lách dựa theo các hình ảnh dưới đây:

Luyện tập 2 trang 40 Công nghệ lớp 6

Xem đáp án » 24/11/2021 559

Câu 14:

Câu hỏi 3 trang 34 Công nghệ lớp 6

Nêu cảm nhận của em về các thực phẩm trước và sau khi được chế biến ở Hình 5.3. Từ đó, cho biết vì sao nên chế biến thực phẩm trước khi sử dụng.

Xem đáp án » 24/11/2021 526

Câu 15:

Em hãy mô tả các phương pháp làm chín thực phẩm trong Hình 5.8.

Câu hỏi 8 trang 37 Công nghệ lớp 6

Xem đáp án » 24/11/2021 503

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »