IMG-LOGO

Câu hỏi:

22/07/2024 6,214

Câu nào sai trong các câu sau ?

A. Không thể phân biệt mantozơ và đường nho bằng cách nếm.

Đáp án chính xác

B. Tinh bột và xenlulozơ không tham gia phản ứng tráng gương vì phân tử đều không chứa nhóm chức -CHO.

C. Iot làm xanh tinh bột vì tinh bột có cấu trúc đặc biệt nhờ liên kết hiđro giữa các vòng xoắn amilozơ hấp thụ iot.

D. Có thể phân biệt manozơ với saccarozơ bằng pứ tráng gương.

 Xem lời giải

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Chọn đáp án A

A. Nếu coi độ ngọt của saccarozơ là 1 thì độ ngọt của glu là 0,6, mantozơ có độ ngọt bằng 1/3 so với đường sacccarozơ nên có thể phân biệt được 2 đường này bằng cách nếm

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 400k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết

ĐĂNG KÝ VIP

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Nhận định nào sau đây không đúng ?

Xem đáp án » 05/09/2022 40,007

Câu 2:

Phát biểu nào sau đây là đúng ?

Xem đáp án » 05/09/2022 21,184

Câu 3:

Phát biểu không đúng là

Xem đáp án » 05/09/2022 14,359

Câu 4:

Kết luận nào dưới đây đúng ?

Xem đáp án » 05/09/2022 11,013

Câu 5:

Cho các phát biểu sau

(a) Glucozơ và saccarozơ đều có phản ứng tráng bạc.

(b) Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ (xúc tác Ni, to), thu được sobitol.

(c) Thủy phân saccarozơ chỉ thu được glucozơ.

(d) Fructozơ không có phản ứng tráng bạc.

Số phát biểu đúng là

Xem đáp án » 05/09/2022 10,169

Câu 6:

Phát biểu nào sau đây không đúng ? 

Xem đáp án » 05/09/2022 9,468

Câu 7:

Cacbohidrat Z tham gia chuyển hóa:

Z CuOH2/OH- dung dịch xanh lam to kết tủa đỏ gạch.

Vậy Z không thể là

Xem đáp án » 05/09/2022 9,466

Câu 8:

Phát biểu nào sau đây sai?

Xem đáp án » 05/09/2022 8,721

Câu 9:

Phát biểu nào sau đây là đúng?

Xem đáp án » 05/09/2022 8,103

Câu 10:

Phát biểu không đúng là

Xem đáp án » 05/09/2022 5,155

Câu 11:

Phát biểu nào về cacbohiđrat là không đúng?

Xem đáp án » 05/09/2022 5,137

Câu 12:

Chọn phát biểu đúng:

Xem đáp án » 05/09/2022 4,339

Câu 13:

Phát biểu nào sau đây là không đúng ?

Xem đáp án » 05/09/2022 4,234

Câu 14:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Xem đáp án » 05/09/2022 4,218

Câu 15:

Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:

(a) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit.

(d) Thuỷ phân saccarozơ trong môi trường axit chỉ thu được glucozơ.

(c) Aminopectin chỉ chứa liên kết α-1,4-glicozit.

(d) Trong môi trường axit, glucozơ và fructozơ có thể chuyển hoá lẫn nhau.

Số phát biểu đúng là

Xem đáp án » 05/09/2022 4,142

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »