Đốt cháy hoàn toàn 1 mol chất béo, thu được CO₂ và H₂O hơn kém nhau 7 mol. Mặt khác, a mol chất béo trên tác dụng tối đa với 800 ml dung dịch Br₂ 1M. Giá trị của a là

Thủy phân triolein trong môi trường axit thu được sản phẩm là

Tính lượng triolein cần để điều chế 5,88 kg glixerol (H = 85%)?

Xà phòng hoá hoàn toàn m gam chất béo cần vừa đủ 0,03 mol NaOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 9,18 gam xà phòng. Giá trị của m là

Khi xà phòng hóa triolein ta thu được sản phẩm là

Triolein tác dụng với chất (hoặc dung dịch) nào sau đây?

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Cho triolein lần lượt tác dụng với Na, H₂ (Ni, t^o), dung dịch NaOH (t^o), Cu(OH)₂. Số trường hợp có phản ứng xảy ra là

Đun glixerol với hỗn hợp các gồm n axit béo khác nhau (có xúc tác H₂SO₄) có thể thu được bao nhiêu loại trieste (chỉ tính đồng phân cấu tạo) ?

Nhận xét nào sau đây không đúng?

Thủy phân tristearin trong môi trường axit ta thu được sản phẩm là

Chất béo X tác dụng với H₂ (xúc tác: Ni, t⁰) theo tỷ lệ mol tối đa $n_X : n_{H_2}$= 1:3. X là:

Thủy phân 1 chất béo X trong môi trường axit, sau phản ứng thu được glixerol và 2 axit béo. Xác định số đồng phân cấu tạo của X

Xà phòng hóa hoàn toàn triglyxerit X trong dung dịch NaOH vừa đủ, thu được glyxerol, natri oleat (a mol) và natri panmitat (2a mol). Phân tử khối của X (theo đvC) là

Đun glixerol với hỗn hợp các gồm 3 axit béo khác nhau (có xúc tác H₂SO₄) có thể thu được bao nhiêu loại trieste (chỉ tính đồng phân cấu tạo) ?

Đun nóng chất béo cần vừa đủ 40 kg dung dịch NaOH 15%, giả sử phản ứng xảy ra hoàn toàn. Khối lượng (kg) glixerol thu được là