Lên men 162 gam tinh bột với hiệu suất các quá trình lên men lần lượt là 80% và 90%. Biết khối lượng riêng của $C_2{H}_{5}OH$ nguyên chất là 0,8 g/ml. Thể tích dung dịch rượu $40°$ thu được là

Glucozơ có thể tạo ra este chứa 5 gốc axit trong phân tử. Este chứa 5 gốc axit axetic của glucozơ có công thức phân tử nào dưới đây:

Đem glucozơ lên men điều chế ancol etylic (khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8 g/ml), hiệu suất phản ứng lên men ancol etylic là 75%. Để thu được 80 lít rượu vang 120 thì khối lượng glucozơ cần dùng là 

Cho sơ đồ sau: glucozơ → X → Y → anđehit axetic. Tên của Y là: 

Khi thêm vôi vào nước mía sẽ làm kết tủa các axit hữu cơ, các protit. Khi ấy saccarozơ biến thành canxi saccarat tan trong nước. Trước khi tẩy màu dung dịch bằng $S{O}_2$ người ta sục khí $C{O}_2$ vào dung dịch nhằm 

Mệnh đề không đúng là

Khẳng định nào sau đây đúng? 

Glucozơ có ứng dụng nào sau đây: (1) tiêm truyền ; (2) sản xuất kính xe ; (3) tráng gương ; (4) tráng ruột phích ; (5) nguyên liệu sản xuất ancol etylic? 

Phát biểu đúng là 

Dãy gồm các chất đều tác dụng với $Cu{\left(OH\right)}_2$ là 

Glucozơ lên men thành ancol etylic, toàn bộ khí sinh ra được dẫn vào dung dịch $Ca{\left(OH\right)}_2$ dư tách ra 40 gam kết tủa, biết hiệu suất lên men đạt 75%. Khối lượng glucozơ cần dùng là 

Nhóm chất đều tác dụng với dung dịch $AgN{O}_3/N{H}_3$ là 

Cho các phát biểu sau:

(1) Nguyên nhân làm dầu mỡ bị ôi thiu là do các liên kết pi trong gốc hiđrocacbon của axit béo không no.

(2) Các triglixerit chứa chủ yếu các gốc axit béo no thường là chất lỏng ở nhiệt độ thường

(3) Thủy phân este trong môi trường axit luôn là phản ứng thuận nghịch.

(4) Các este đều có nhiệt độ sôi cao hơn axit có cùng số nguyên tử cacbon.

(5) Các chất béo đều không tan trong nước nhưng tan nhiều trong các dung môi hữu cơ.

(6) Cho metyl axetat hoặc tristearin vào dung dịch NaOH đun nóng đều xảy ra phản ứng xà phòng hóa.

Số phát biểu đúng là

Cho glixerin trioleat (hay triolein) lần lượt vào mỗi ống nghiệm chứa riêng biệt: Na, $Cu{\left(OH\right)}_2$, $C{H}_{3}OH$, dung dịch $B{r}_2$, dung dịch NaOH. Trong điều kiện thích hợp, số phản ứng xảy ra là 

Chất X có công thức phân tử $C_x{H}_y{O}_z$. Cho X tác dụng với NaOH thu được Y và Z. Biết Z không tác dụng được với Na và có sơ đồ chuyển hóa sau: $Z\underset{xt,t°}{\overset{+O_2}{\to }}T\stackrel{+NaOH}{\to }Y\underset{CaO, t°}{\overset{+NaOH}{\to }}ankan đơn giản nhất$. Thành phần phần trăm theo khối lượng của cacbon trong X là

Cho 10,2 gam một este đơn chức X tác dụng vừa đủ với 40 gam dung dịch NaOH 15%. Số đồng phân cấu tạo thỏa mãn điều kiện trên của X là