Để thực phẩm dễ bị mất các loại sinh tố (vitamin),nhất là sinh tố dễ tan trong nước khi ta:

Em hãy chọn một loại thực phẩm trong các thực phẩm sau đây để thay thế cá:

Bữa ăn thường ngày của gia đình thông thường gồm mấy món?

Em hãy chọn một loại thực phẩm trong các thực phẩm sau đây để thay thế gạo:

Làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước với thời gian đủ để thực phẩm chín mềm là phương pháp

Có thể thay thế nguyên liệu rau muống bằng nguyên liệu gì ?

Gia đình có 4 người, thu nhập một tháng chủ yếu

+ Tiền bán cây ăn trái : 3.600.000 đồng; Tiền bán gia cầm: 1.200.000 đồng

+ Tiền bán các sản phẩm 2.000.000 đồng

a. Em hãy tính tổng thu nhập bằng tiền của gia đình đó trong 1 tháng ? Bình quân thu nhập trong gia đình của mỗi người trong gia đình một tháng là bao nhiêu ? 

b. Em có thể làm gì để tiết kiệm chi tiêu cho gia đình e?

Nếu cơ thể thiếu chất đạm thì sẽ xảy ra hiện tượng gì?

Phần I. Trắc nghiệm (4 điểm)

Nhiễm độc thực phẩm là

Trong trang trí món ăn, người ta dùng quả cà chua để tỉa:

Thức ăn được tiêu hóa trong khoảng

Gia đình em 1 năm thu hoạch được 2 tấn thóc đem ra chợ bán với giá 2.000đ/1 kg. Tiền bán rau quả và các sản phẩm khác là 1.000.000 đồng. Em hãy tính tổng thu nhập bằng tiền của gia đình em trong 1 năm ?

Phần II. Tự luận (6 điểm)

Trình bày các nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí?

Đường kính quả ớt phù hợp để tỉa hoa huệ tây là:

Hấp là phương pháp làm chín thực phẩm:

Nhiệt độ tiêu diệt vi khuẩn hoàn toàn: