Nêu rõ các nguyên tắc thành lập khẩu phần ăn uống hằng ngày.
Giải bởi Vietjack
Xây dựng khẩu phần ăn là phải dựa vào nhu cầu của cơ thể của từng loại đối tượng :
- Trẻ đang lớn trong khẩu phần cần nhiều prôtêin.
- Người vừa ốm dậy, để phục hồi sức khoẻ cần được bồi dưỡng thích đáng.
- Phụ nữ đang mang thai không thể thiếu canxi và sắt là những yếu tố tạo xương và máu trong sự phát triển của thai nhi.
- Người lao động nặng, cần bù đắp lại năng lượng đã tiêu hao so với người lao động nhẹ.
- Người lao động trí óc, các nhà khoa học khẩu phần phải khác với những người hoạt động cơ bắp, các nhà thể thao...
Xác định khẩu phần ăn uống phải đảm bảo nguyên tắc :
- Đủ lượng, đủ chất và phù hợp với từng loại đối tượng.
- Đủ lượng để đảm bảo sự bù đắp năng lượng đã tiêu hao, ở trẻ đang lớn phải đảm bảo cung cấp dinh dưỡng cho đồng hoá vượt dị hoá.
- Đồng thời lại phải đảm bảo đủ chất nghĩa là phải đủ các loại chất prôtêin (đạm), lipit (mỡ), gluxit (chất đường bột) cùng các loại vitamin và muối khoáng cần thiết.
Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 400k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết
Chuyển hoá cơ bản là gì ? Nêu ý nghĩa của việc xác định chuyển hoá cơ bản.
Trình bày mối quan hệ giữa trao đổi chất với chuyển hoá ở tê bào (chuyển hoá nội bào).
Giải thích mối quan hệ giũa đổng hoá và dị hoá tuy là hai mặt mâu thuẫn nhưng thống nhất và gắn bó chặt chẽ với nhau.
Hãy giải thích câu ca dao :
Ăn no chớ có chạy đầu,
Đói bụng chớ có tắm lâu mà phiền.
Vì sao nói trao đổi chất là đặc trưng cơ bản của cơ thể sống ?
Thân nhiệt người luôn ...(1)..., vì cơ thể người có ...(2)... để đảm bảo sự cân bằng giữa sinh nhiệt và toả nhiệt.
Chúng ta cần ....(3)... thân thể để tăng khả năng chịu đựng khi ...(4)... thay đổi.
A. Tăng cường rèn luyện
B. Nhiệt độ môi trường
C. Ổn đinh
D. Các cơ chế điều hoà thân nhiêt
Quá trình chuyển hoá năng lượng trong tế bào ...(1)... Nhiệt được toả ra môi trường ...(2)... Hiện tượng này có tác dụng ...(3)...
A. Sinh ra nhiệt
B. Mất nhiệt
C. Qua da, hệ hô hấp, hệ bài tiết
D. Đảm bảo thân nhiệt ổn định
Trình bày cơ chế điều hoà thân nhiệt khi trời nóng, lúc trời lạnh.
