IMG-LOGO

Câu hỏi:

23/07/2024 115

Hiện tượng khi cho một ít rượu vào lòng trắng trứng và lắc đều là


A. xuất hiện bọt khí.



B. xuất hiện kết tủa màu trắng.


Đáp án chính xác

C. xuất hiện kết tủa màu vàng.

D. lòng trắng trứng chuyển sang màu xanh.

 Xem lời giải

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng là: B

Vì lòng trắng trứng gà chứa protein, khi thêm một ít rượu vào và lắc đều thì xảy ra kết tủa protein màu trắng. Hiện tượng đó gọi là sự đông tụ.

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 400k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết

ĐĂNG KÝ VIP

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Để nhận biết hồ tinh bột người ta dùng

Xem đáp án » 24/10/2022 126

Câu 2:

Hãy nêu những điểm giống và khác nhau về thành phần và cấu tạo của tinh bột, protein, nhựa PE.

Xem đáp án » 24/10/2022 110

Câu 3:

Để sản xuất glucozơ người ta đi từ tinh bột. Tính lượng glucozơ thu được từ 2 tấn tinh bột, biết hiệu suất của quá trình là 80%.

Xem đáp án » 24/10/2022 103

Câu 4:

Công thức chung của poli (vinyl clorua) là

Xem đáp án » 24/10/2022 95

Câu 5:

Khi đốt cháy hoàn toàn m gam một chất, thấy trong sản phẩm tạo ra có khí nitơ. Hỏi chất đó là chất nào trong các chất trên?

Xem đáp án » 24/10/2022 94

Câu 6:

Ứng dụng của xenlulozơ là:

Xem đáp án » 24/10/2022 91

Câu 7:

Cho các phát biểu sau:

(a) Tinh bột và xenlulozơ có phân tử khối rất lớn.

(b) Tinh bột, xenlulozơ và polietilen không phải là các polime.

(c) Polime gồm hai loại: polime thiên nhiên và polime tổng hợp.

(d) Protein được tạo thành từ nhiều loại amino axit.

(e) Tinh bột, xenlulozơ và protein đều tham gia phản ứng thủy phân.

Số phát biểu không đúng là

Xem đáp án » 24/10/2022 89

Câu 8:

Polime là

Xem đáp án » 24/10/2022 81

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »