Khi dầu mỡ thực động vật để lâu ngày sẽ có hiện tượng ôi dầu mỡ và có mùi đặc trưng. Đó là mùi của hợp chất nào sau đây.

Đun nóng este HCOOCH₃ với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là

Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo và

Đun nóng este CH₂ = CHCOOCH₃ với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là

Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm, đun nóng được gọi là phản ứng?

Số este có công thức phân tử C₅H₁₀O₂ có khá năng tham gia phản ứng tráng bạc là?

Etyl fomiat có thể phản ứng được với chất nào sau đây ?

Đặc điểm của phản ứng thuỷ phân este trong môi trường kiềm là

Khi thủy phân hoàn toàn một triglixerit X trong môi trường axit thu được hỗn hợp sản phẩm gồm glixerol, axit panmitic và axit oleic. Số công thức cấu tạo của X thỏa mãn tính chất trên là

Khi thủy phân bất kì một chất béo nào thì cũng luôn thu được:

Để làm sạch vết dầu ăn dính trên quần áo ta nên dùng phương pháp nào sau đây?

Đốt cháy este no, đơn chức, mạch hở thu được

Mỡ tự nhiên là:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Cho sơ đồ sau:

$C{H}_2=C{H}_2\stackrel{H_{2}O, H_{2}S{O}_{4\left(l\right)}}{\to }X\to Y\stackrel{+X,H_{2}S{O}_{4\left(đ\right)}}{\to }Z$

Vậy chất Z là:

Khi xà phòng hóa tristearin ta thu được sản phẩm là