Công thức cấu tạo của rượu etylic là
A.
B.
C.
D.
Giải bởi Vietjack
Đáp án: D
Công thức cấu tạo của rượu etylic là CH3–CH2–OH.
Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 400k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết
Cho rượu etylic nguyên chất tác dụng với kali dư. Số phản ứng hóa học xảy ra là
Thể tích khí oxi (đktc) cần dùng để đốt cháy hoàn toàn 13,8 gam rượu etylic nguyên chất là
Cho rượu etylic tác dụng với natri dư. Số phản ứng hóa học xảy ra là
Dãy gồm tất cả các chất đều có khả năng tác dụng với rượu etylic là
Công thức phân tử rượu etylic: O
Phân tử khối: 46
I. Tính chất vật lí
- Rượu etylic (hay ancol etylic hoặc etanol) là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,3C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước và hòa tan được nhiều chất như iot, benzen…
- Độ rượu là số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước
Độ rượu =
Trong đó: Vr là thể tích rượu nguyên chất.
- Ví dụ: 100 ml rượu 45 chứa 45 ml rượu etylic nguyên chất.
Hình 1: Cách pha rượu 45
II. Cấu tạo phân tử
Rượu etylic có công thức cấu tạo:
hay C – C – OH viết gọn: OH
Nhận xét: Trong phân tử rượu etylic có một nguyên tử hiđro không liên kết với nguyên tử cacbon mà liên kết với nguyên tử oxi, tạo ra nhóm -OH. Chính nhóm -OH này làm cho rượu có tính chất đặc trưng.
Hình 2: Mô hình phân tử rượu etylic dạng rỗng (a); dạng đặc (b)
III. Tính chất hóa học
a) Phản ứng cháy
Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt.
Hình 3: Rượu etylic cháy trong oxi
b) Tác dụng với kim loại mạnh như K, Na,... giải phóng khí
Ví dụ:
Hình 4: Thí nghiệm rượu etylic tác dụng với Na.
c) Tác dụng với axit axetic
- Rượu etylic tác dụng với axit axetic thu được este.
- Phương trình hóa học:
CCOOH + CCOH CCOOCC + O.
axit axetic rượu etylic etylaxetat
IV) Ứng dụng.
Rượu etylic có nhiều ứng dụng như:
- Làm nguyên liệu sản xuất axit axetic, dược phẩm, cao su tổng hợp, các loại đồ uống.
- Làm nhiên liệu cho động cơ; nhiên liệu cho đèn cồn trong phòng thí nghiệm…
- Làm dung môi pha vecni, nước hoa…
Hình 5: Sơ đồ ứng dụng của rượu etylic
- Uống nhiều rượu rất có hại cho sức khỏe.
V) Điều chế
Rượu etylic thường được điều chế theo các cách sau:
- Tinh bột hoặc đường Rượu etylic.
- Cho etilen cộng hợp với nước có axit làm xúc tác
C = C + O OH
