Loại đường nào sau đây được dùng để pha huyết thanh, truyền tĩnh mạch người bệnh
A. Sacarozơ
B. Frutozơ
C. Glucozơ
D. Mantozơ
Đáp án C
Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 400k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết
Có 3 lọ chứa các dung dịch sau : rượu etylic, glucozơ và axit axetic. Có thể phân biệt bằng:
Cho 180g dung dịch glucozơ nồng độ 20% tác dụng với dung dịch trong dư. Biết phản ứng xảy ra hoàn toàn. Khối lượng Ag thu được là
Cho 0,1 mol glucozơ phản ứng với một lượng vừa đủ trong đun nóng. Kết thúc phản ứng thu được khối lượng Ag là
Khi lên men 360 gam glucozơ với gỉa sử hiệu suất đạt 100% thì khối lượng ancol etylic thu được là
Trong công nghiệp để tráng gương soi và ruột phích nước, người ta cho dung dịch trong tác dụng với
Chất hữu cơ X có các tính chất sau
- Ở điều kiện thường là chất rắn kết tinh
- Tan nhiều trong nước
Vậy X là
Chất nào sau đây được dùng làm nguyên liệu điều chế trực tiếp rượu etylic?
Lên men dung dịch chứa 300 gam glucozơ thu được 92 gam rượu etylic. Hiệu suất quá trình lên men tạo thành rượu etylic là
- Glucozơ có công thức phân tử: .
- Phân tử khối: 180.
I. Trạng thái thiên nhiên
Glucozơ có trong hầu hết các bộ phận của cây, nhiều nhất trong quả chín (đặc biệt là trong quả nho) glucozơ cũng có trong cơ thể người và động vật.
Hình 1: Quả nho chứa nhiều glucozơ
II. Tính chất vật lí
Glucozơ là chất kết tinh không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước.
Hình 2: Đường glucozơ
II. Tính chất hóa học
1. Phản ứng oxi hóa glucozơ
- Thí nghiệm:
+ Nhỏ vài giọt dung dịch AgN vào ống nghiệm N, lắc nhẹ.
+ Thêm tiếp dung dịch glucozơ vào, sau đó đặt ống nghiệm trong cốc nước nóng.
- Hiện tượng: Có chất màu sáng bạc bám trên thành ống nghiệm.
- Phương trình hóa học:
+ AO 2Ag + (axit gluconic)
- Phản ứng này được dùng để tráng gương nên gọi là phản ứng tráng gương. Trong phản ứng này glucozơ bị oxi hóa thành axit gluconic.
Hình 3: Phản ứng tráng gương của glucozơ
2. Phản ứng lên men rượu
- Khi cho men rượu vào dung dịch glucozơ ở nhiệt độ thích hợp (30 – 32C) glucozơ sẽ chuyển dần thành rượu etylic.
- Phương trình hóa học:
2OH + 2C
III. Ứng dụng
Glucozơ có những ứng dụng chủ yếu sau: dùng để pha huyết thanh; tráng gương, tráng ruột phích, sản xuất rượu etylic…
Hình 4: Sơ đồ ứng dụng của glucozơ