Thủy phân 68,4 gam saccarozơ với hiệu suất 60%. Dung dịnh sau phản ứng chia thành hai phần bằng nhau. Phần I tác dụng với dung dịch $AgN{O}_3$ trong $N{H}_3$ dư thu được x mol $Ag$. Phần II làm mất màu vừa đủ dung dịch chứa y mol brom. Giá trị của x, y lần lượt là:

Khi thủy phân saccarozơ thì thu được sản phẩm là :

Qua nghiên cứu phản ứng este hóa xenlulozơ, người ta thấy mỗi gốc xenlulozo ($C_6{H}_{10}{O}_5$) có bao nhiêu nhóm hiđroxyl ?

Phát biểu nào sau đây là đúng:

Chọn câu đúng trong các câu sau

Từ 1,0 kg mùn cưa có 40% xenlulozơ (còn lại là tạp chất trơ) có thể thu được bao nhiêu kg glucozơ (hiệu suất phản ứng thủy phân bằng 90%) ?

Glucozơ tác dụng được với :

Hợp chất nào dưới đây là monosaccarit ?

(1) $C{H}_{2}OH-{\left(CHOH\right)}_{4}CH-C{H}_{2}OH$

(2) $C{H}_{2}OH-{\left(CHOH\right)}_{4}CH=O$

(3) $C{H}_{2}OH-CO-{\left(CHOH\right)}_{3}C{H}_{2}OH$

(4) $C{H}_{2}OH-{\left(CHOH\right)}_4-COOH$

(5) $C{H}_{2}OH-{\left(CHOH\right)}_3-CH=O$

Dãy chuyển hóa nào sau đây đúng ?

Trong quá trình chuyển hoá tinh bột trong cơ thể, chất nào sau đây không phải là sản phẩm của quá trình đó?

Cacbohiđrat (gluxit, saccarit) là:

Cho 360 gam glucozơ lên men thành rượu etylic (giả sử chỉ có phản ứng tạo thành rượuetylic). Cho tất cả khí $C{O}_2$ hấp thụ vào dung dịch $NaOH$thì thu được 212 gam $N{a}_{2}C{O}_3$ và 84 gam $NaHC{O}_3$. Hiệu suất của phản ứng lên men rượu là:

Chất X là một cacbohiđrat có phản ứng thuỷ phân:

X + $H_{2}O$ $\stackrel{H^{+},t^o}{\to }$  2Y

 X có tên là:

Cho m gam đường mantozơ thuỷ phân thu được (m + 3,6) gam hỗn hợp đường X. Lấy 1/10 hỗn hợp X tác dụng với dung dịch $AgN{O}_3$/$N{H}_3$ dư thu được 12,96 gam $Ag$. Hiệu suất của phản ứng thuỷ phân là:

Khí cacbonic chiếm tỉ lệ 0,03% thể tích không khí. Muốn tạo ra 500 gam tinh bột thì thể tích không khí (đktc) để cung cấp đủ $C{O}_2$ cho phản ứng quang hợp ?

Để điều chế 100 kg thuốc súng có chứa 89,1% xenlulozơ trinitrat thì cần dùng ít nhất V lít axit nitric 94,5% (D = 1,5 g/ml) phản ứng với lượng xenlulozơ dư (hiệu suất phản ứng 80 %). Giá trị của V là