Phương pháp bảo quản thịt cổ truyền nào được sử dụng rộng rãi?
A. Ủ chua
B. Ướp muối
C. Sấy khô
D. Cả 3 đáp án trên
Giải bởi Vietjack
Đáp án đúng : B
Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 400k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết
Đối với phương pháp ướp muối thịt, thành phần đường chiếm khoảng:
Khi bảo quản củ giống theo phương pháp cổ truyền thì tổn thất về số lượng thường:
Khi hạ nhiệt độ của sữa xuống 10°C, mùi vị và chất lượng sữa tươi được bảo toàn khoảng:
