Chủ nhật, 27/04/2025
IMG-LOGO

Câu hỏi:

18/07/2024 782

Câu 6. Món rán cần đảm bảo yêu cầu gì?

A. Thực phẩm giòn, xốp, ráo mỡ và chín đều

B. Hương vị thơm ngon, vừa ăn

C. Màu vàng nâu, không cháy sém

D. Cả 3 đáp án trên

Đáp án chính xác
 Xem lời giải

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng: D

Giải thích: Món rán phải đảm bảo 3 yêu cầu kĩ thuật là:

1. Thực phẩm giòn, xốp, ráo mỡ và chín đều

2. Hương vị thơm ngon, vừa ăn

3. Màu vàng nâu, không cháy sém

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 400k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết

ĐĂNG KÝ VIP

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Câu 3. Quy trình thực hiện món rán gồm mấy bước?

Xem đáp án » 28/08/2022 1,587

Câu 2:

Câu 2. Món nào sau đây sử dụng lượng ít chất béo để làm chín?

Xem đáp án » 28/08/2022 1,400

Câu 3:

Câu 5. Món rán phải đảm bảo mấy yêu cầu kĩ thuật?

Xem đáp án » 28/08/2022 1,018

Câu 4:

Câu 4. Quy trình thực hiện món rán có bước nào sau đây?

Xem đáp án » 28/08/2022 1,000

Câu 5:

Câu 1. Món rán làm chín thực phẩm bằng:

Xem đáp án » 28/08/2022 968

Câu 6:

Câu 7. Yêu cầu đầu tiên của món rán là:

Xem đáp án » 28/08/2022 876

Câu 7:

Câu 10. Bước chế biến món rán gồm mấy giai đoạn?

Xem đáp án » 28/08/2022 790

Câu 8:

Câu 11. Bước chế biến món rán có giai đoạn nào sau đây?

Xem đáp án » 28/08/2022 714

Câu 9:

Câu 9. Yêu cầu thứ ba của món rán là:

Xem đáp án » 28/08/2022 592

Câu 10:

Câu 13. Bước chế biến món rán có giai đoạn thứ hai là?

Xem đáp án » 28/08/2022 560

Câu 11:

Câu 12. Bước chế biến món rán có giai đoạn đầu tiên là?

Xem đáp án » 28/08/2022 506

Câu 12:

Câu 8. Yêu cầu thứ hai của món rán là:

Xem đáp án » 28/08/2022 497

Câu 13:

Câu 14. Bước chế biến món rán có giai đoạn thứ ba là?

Xem đáp án » 28/08/2022 454

Câu 14:

Câu 15. Bước chế biến món đậu phụ nhồi thịt rán sốt cà chua gồm mấy giai đoạn?

Xem đáp án » 28/08/2022 422