Thứ năm, 03/04/2025
IMG-LOGO

Câu hỏi:

18/07/2024 498

Câu 12. Bước chế biến món rán có giai đoạn đầu tiên là?

A. Cho thực phẩm vào rán trong chất béo

Đáp án chính xác

B. Trở thực phẩm để mặt ngoài có lớp vàng nâu, giòn và chín đều

C. Vớt ra để ráo mỡ.

D. Cả 3 đáp án trên

 Xem lời giải

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng: A

Giải thích: Bước chế biến món rán gồm 3 giai đoạn:

1. Cho thực phẩm vào rán trong chất béo

2. Trở thực phẩm để mặt ngoài có lớp vàng nâu, giòn và chín đều

3. Vớt ra để ráo mỡ.

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 400k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết

ĐĂNG KÝ VIP

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Câu 3. Quy trình thực hiện món rán gồm mấy bước?

Xem đáp án » 28/08/2022 1,579

Câu 2:

Câu 2. Món nào sau đây sử dụng lượng ít chất béo để làm chín?

Xem đáp án » 28/08/2022 1,391

Câu 3:

Câu 5. Món rán phải đảm bảo mấy yêu cầu kĩ thuật?

Xem đáp án » 28/08/2022 1,013

Câu 4:

Câu 4. Quy trình thực hiện món rán có bước nào sau đây?

Xem đáp án » 28/08/2022 993

Câu 5:

Câu 1. Món rán làm chín thực phẩm bằng:

Xem đáp án » 28/08/2022 956

Câu 6:

Câu 7. Yêu cầu đầu tiên của món rán là:

Xem đáp án » 28/08/2022 864

Câu 7:

Câu 10. Bước chế biến món rán gồm mấy giai đoạn?

Xem đáp án » 28/08/2022 784

Câu 8:

Câu 6. Món rán cần đảm bảo yêu cầu gì?

Xem đáp án » 28/08/2022 777

Câu 9:

Câu 11. Bước chế biến món rán có giai đoạn nào sau đây?

Xem đáp án » 28/08/2022 704

Câu 10:

Câu 9. Yêu cầu thứ ba của món rán là:

Xem đáp án » 28/08/2022 584

Câu 11:

Câu 13. Bước chế biến món rán có giai đoạn thứ hai là?

Xem đáp án » 28/08/2022 554

Câu 12:

Câu 8. Yêu cầu thứ hai của món rán là:

Xem đáp án » 28/08/2022 489

Câu 13:

Câu 14. Bước chế biến món rán có giai đoạn thứ ba là?

Xem đáp án » 28/08/2022 447

Câu 14:

Câu 15. Bước chế biến món đậu phụ nhồi thịt rán sốt cà chua gồm mấy giai đoạn?

Xem đáp án » 28/08/2022 417