IMG-LOGO

Câu hỏi:

20/07/2024 1,236

Thủy phân 513 gam saccarozơ trong môi trường axit với hiệu suất 100%, khối lượng sản phẩm thu được là

A. 220g glucozơ và 220g fructozơ

B. 340g glucozơ và 340g fructozơ

C. 270g glucozơ và 270g fructozơ

Đáp án chính xác

D. 170g glucozơ và 170g fructozơ

 Xem lời giải  Xem lý thuyết

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 400k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết

ĐĂNG KÝ VIP

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Cần bao nhiêu gam saccarozơ để pha thành 500ml dung dịch saccarozơ 1M?

Xem đáp án » 28/08/2022 17,419

Câu 2:

Đường mía là loại đường nào sau đây

Xem đáp án » 28/08/2022 3,549

Câu 3:

Muốn có 90 gam glucozơ thì khối lượng saccarozơ cần đem thủy phân là (giả sử hiệu suất của phản ứng là 100%)

Xem đáp án » 28/08/2022 2,308

Câu 4:

Khi đốt cháy một loại gluxit có công thức CnH2Om, người ta thu được khối lượng H2OCO2 theo tỉ lệ 33 : 88. Vậy gluxit là

Xem đáp án » 28/08/2022 1,345

Câu 5:

Saccarozơ tham gia phản ứng hóa học nào sau đây

Xem đáp án » 28/08/2022 740

Câu 6:

Tính chất vật lý của saccarozơ là

Xem đáp án » 28/08/2022 582

Câu 7:

Các chất có thể tham gia phản ứng thủy phân là

Xem đáp án » 28/08/2022 450

Câu 8:

Thuốc thử nào sau đây có thể phân biệt được dung dịch saccarozơ và glucozơ

Xem đáp án » 28/08/2022 397

Câu 9:

Khi đun nóng dung dịch đường saccarozơ có axit vô cơ xúc tác ta được dung dịch chứa

Xem đáp án » 28/08/2022 394

Câu 10:

Saccarozơ có những ứng dụng trong thực tế là

Xem đáp án » 28/08/2022 381

Câu 11:

Thuỷ phân hoàn toàn 62,5 gam dung dịch saccarozơ 17,1% trong môi trường axit (vừa đủ) ta thu được dung dịch A. Cho một lượng dư dung dịch AgNO3 trong amoniac vào dung dịch A và đun nhẹ thu được bao nhiêu gam Ag?

Xem đáp án » 28/08/2022 209

LÝ THUYẾT

Công thức phân tử saccarozơ: C12H22O11

Phân tử khối: 342

I. Trạng thái thiên nhiên 

Saccarozơ có trong nhiều loại thực vật như: mía, củ cải đường, thốt nốt,...

Nồng độ saccarozơ trong mía có thể đạt tới 13%.

Bài 51: Saccarozơ (ảnh 1)

Hình 1: Một số loại thực vật chứa nhiều saccarozơ.

II. Tính chất vật lí

Saccarozơ C12H22O11 là chất rắn kết tinh không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước, đặc biệt tan nhiều trong nước nóng.

Bài 51: Saccarozơ (ảnh 1)

Hình 2: Đường saccarozơ

III. Tính chất hoá học

- Saccarozơ không có phản ứng tráng gương

-  Phản ứng quan trọng của saccarozơ là thủy phân trong môi trường axit,

Phương trình hóa học:

C12H22O11 + H2t0,axit C6H12O6 + C6H12O6

Saccarozơ                          glucozơ                 fructozơ

IV. Ứng dụng

Saccarozơ dùng làm thức ăn cho người, làm nguyên liệu cho công nghiệp thực phẩm, làm nguyên liệu để pha chế thuốc…

Bài 51: Saccarozơ (ảnh 1)

Hình 3: Ứng dụng của đường saccarozơ

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »