12 câu hỏi trắc nghiệm thuộc Saccarozơ

Câu 1:

Tính chất vật lý của saccarozơ là

A. là chất rắn kết tinh, màu vàng nhạt, vị ngọt, dễ tan trong nước

B. là chất rắn kết tinh, không màu, vị ngọt, khó tan trong nước

C. là chất rắn kết tinh, không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước

D. là chất rắn kết tinh, không màu, vị ngọt, không tan trong nước lạnh

Xem đáp án

Đáp án C

Câu 2:

Saccarozơ tham gia phản ứng hóa học nào sau đây

A. Phản ứng tráng gương

B. Phản ứng thủy phân

C. Phản ứng xà phòng hóa

D. Phản ứng trùng hợp

Xem đáp án

Đáp án B

Saccarozơ bị thủy phân khi có xúc tác axit vô cơ hoặc xúc tác enzim, đun nóng

Câu 3:

Khi đun nóng dung dịch đường saccarozơ có axit vô cơ xúc tác ta được dung dịch chứa

A. glucozơ và mantozơ

B. glucozơ và glicozen

C. fructozơ và mantozơ

D. glucozơ và fructozơ

Xem đáp án

Câu 4:

Saccarozơ có những ứng dụng trong thực tế là

A. nguyên liệu trong công nghiệp thực phẩm, thức ăn cho người, pha chế thuốc

B. nguyên liệu sản xuất thuốc nhuộm, sản xuất giấy, là thức ăn cho người

C. làm thức ăn cho người, tráng gương , tráng ruột phích

D. làm thức ăn cho người, sản xuất gỗ, giấy, thuốc nhuộm

Xem đáp án

Đáp án A

Câu 5:

Đường mía là loại đường nào sau đây

A. Mantozơ

B. Glucozơ

C. Fructozơ

D. Saccarozơ

Xem đáp án

Đáp án D

Câu 6:

Thuốc thử nào sau đây có thể phân biệt được dung dịch saccarozơ và glucozơ

A. $D u n g d ị c h H_{2} S O_{4} l o ã n g$

B. $D u n g d ị c h N a O H$

C. $D u n g d ị c h A g N O_{3} / N H_{3}$

D. $N a k i m l o ạ i$

Xem đáp án

Đáp án : C

Glucozơ tham gia phản ứng tráng bạc còn saccarozơ thì không.

Câu 7:

Các chất có thể tham gia phản ứng thủy phân là

A. Glucozơ, saccarozơ

B. Chất béo, axit axetic

C. Saccarozơ, rượu etylic

D. Saccarozơ, chất béo

Xem đáp án

Đáp án D

Câu 8:

Muốn có 90 gam glucozơ thì khối lượng saccarozơ cần đem thủy phân là (giả sử hiệu suất của phản ứng là 100%)

A. 342 gam

B. 171 gam

C. 114 gam

D. 684 gam

Xem đáp án

Câu 9:

Thủy phân 513 gam saccarozơ trong môi trường axit với hiệu suất 100%, khối lượng sản phẩm thu được là

A. 220g glucozơ và 220g fructozơ

B. 340g glucozơ và 340g fructozơ

C. 270g glucozơ và 270g fructozơ

D. 170g glucozơ và 170g fructozơ

Xem đáp án

Câu 10:

Khi đốt cháy một loại gluxit có công thức $C_{n} {(H_{2} O)}_{m}$ , người ta thu được khối lượng $H_{2} O$ và $C O_{2}$ theo tỉ lệ 33 : 88. Vậy gluxit là

A. $C_{6} H_{12} O_{6}$

B. $C_{12} H_{22} O_{11}$

C. ${(C_{6} H_{10} O_{5})}_{n}$

D. $p r o t e i n$

Xem đáp án

Câu 11:

Cần bao nhiêu gam saccarozơ để pha thành 500ml dung dịch saccarozơ 1M?

A. 85,5 gam

B. 171 gam

C. 342 gam.

D. 684 gam

Xem đáp án

Đáp án: B

$T a c ó : n_{s a c c a r o z ơ} = C_{M} . V = 0, 5.1 = 0, 5 m o l \Rightarrow m_{s a c c a r o z ơ} = 0, 5.342 = 171 g a m$

Câu 12:

Thuỷ phân hoàn toàn 62,5 gam dung dịch saccarozơ 17,1% trong môi trường axit (vừa đủ) ta thu được dung dịch A. Cho một lượng dư dung dịch $A g N O_{3}$ trong amoniac vào dung dịch A và đun nhẹ thu được bao nhiêu gam Ag?

A. 6,75 gam

B. 13,5 gam

C. 7,65 gam

D. 6,65 gam

Xem đáp án

Đáp án: B

$n_{s a c c a r o z ơ} = \frac{62, 5.17, 1 %}{342} = 0, 03125 m o l C_{12} H_{22} O_{11} + H_{2} O \overset{a x i t, t °}{\to} C_{6} H_{12} O_{6} (g l u) + C_{6} H_{12} O_{6} (f r u c) 0, 03125 \to 0, 03125 0, 03125 m o l$

$n_{G l u c o z ơ} + n_{F r u c t o z ơ} = 0, 03125.2 = 0, 0625 m o l C_{6} H_{12} O_{6} + A g_{2} O \overset{N H_{3}}{\to} C_{6} H_{12} O_{7} + 2 A g ↓ 0, 0625 m o l \to 0, 125 m o l \Rightarrow m_{A g} = 0, 125.108 = 13, 5 g a m$

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Saccarozơ

Saccarozơ

Danh sách câu hỏi

Có thể bạn quan tâm

Các bài thi hot trong chương