Thông tin sai về các chất dinh dưỡng của cá là:
A. Giàu chất béo.
B. Giàu chất đạm.
C. Cung cấp Vitamin A, B, D.
D. Cung cấp chất khoáng, phospho, iod.
Giải bởi Vietjack
Đáp án: A
Giải thích: Về các chất dinh dưỡng của cá là:
- Ít chất béo.
- Giàu chất đạm.
- Cung cấp Vitamin A,B,D.
- Cung cấp chất khoáng, phospho, iod – Hình 3.17 SGK trang 81
Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 400k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết
Chất dinh dưỡng nào trong thực phẩm dễ bị hao tổn nhiều trong quá trình chế biến ?
Chất đường sẽ bị biến mất, chuyển sang màu nâu, có vị đắng khi đun khô đến nhiệt độ:
Lượng sinh tố mất đi trong quá trình nấu nướng của sinh tố Caroten là:
Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến cần chú ý điều gì ?
