Tính chất nào sau đây không phải của triolein?
A. Tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường axit.
B. Tham gia phản ứng xà phòng hóa.
C. Có phản ứng cộng hiđro vào gốc hiđrocacbon không no.
D. Có phản ứng este hóa.
Đáp án D
Phương pháp giải:
Lý thuyết về chất béo.
Giải chi tiết:
Triolein không có phản ứng este hóa (Lưu ý: Phản ứng este hóa là phản ứng điều chế este).
Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 400k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết
Thực hiện phản ứng este hóa giữa 4,6 gam ancol etylic với lượng dư axit axetic, thu được 4,4 gam este. Hiệu suất phản ứng este hóa là:
Một este no, đơn chức, mạch hở có 48,65% cacbon về khối lượng trong phân tử thì số đồng phân este là:
Cho phản ứng hóa học:
CaCO3 (r) + 2HCl → CaCl2 + CO2↑ + H2O.
Phương trình ion thu gọn của phản ứng trên là:
Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp gồm xenlulozơ, tinh bột, glucozơ và saccarozơ cần 2,52 lít khí O2 (đktc), thu được 1,8 gam nước. Giá trị của m là:
Cho 6 gam một ancol đơn chức mạch hở tác dụng Na vừa đủ thu được 1,12 lít khí H2 (đkc). Số CTCT của X là: