IMG-LOGO

Câu hỏi:

23/07/2024 117

Muối mononatri của amino axit nào sau đây được dùng làm bột ngọt (mì chính)?

A. Valin.

B. Axit glutamic.

Đáp án chính xác

C. Glyxin.

D. Lysin.

 Xem lời giải

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng là: B
Muối mononatri của amino axit được dùng làm bột ngọt là axit glutamic.
Axit glutamic có công thức: HOOCCH2CH2CH(NH2)COOH

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 400k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết

ĐĂNG KÝ VIP

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Hòa tan hoàn toàn m gam hỗn hợp gồm Fe, Fe3O4, FeS (trong đó nguyên tố oxi chiếm 12,5% về khối lượng) trong dung dịch chứa a mol KNO3 và 0,43 mol H2SO4 (loãng), sau phản ứng thu được khí NO (sản phẩm khử duy nhất của N+5 và dung dịch Y. Cho dung dịch Y phản ứng vừa đủ với 740 ml dung dịch KOH 1M, thu được 21,4 gam kết tủa và dung dịch Z chứa 101,14 gam hỗn hợp muối. Giá trị của a là:

Xem đáp án » 10/09/2022 229

Câu 2:

Cho 2,88 gam Mg vào 200 ml dung dịch chứa FeCl2 0,3M và CuCl2 0,4M. Sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn, thu được m gam kim loại. Giá trị của m là

Xem đáp án » 10/09/2022 208

Câu 3:

Số nhóm –OH trong mỗi mắt xích của xenlulozơ là

Xem đáp án » 10/09/2022 166

Câu 4:

Anilin không có tính chất nào sau đây?

Xem đáp án » 10/09/2022 164

Câu 5:

Thực hiện các thí nghiệm sau:
(a) Đốt bột nhôm nguyên chất trong không khí.
(b) Ngâm thanh thép vào dung dịch giấm ăn.
(c) Ngâm thanh đồng nguyên chất vào dung dịch FeCl3.
(d) Cho lá kẽm nguyên chất vào dung dịch chứa H2SO4 và CuSO4.
Các thí nghiệm không xảy ra ăn mòn điện hóa là

Xem đáp án » 10/09/2022 157

Câu 6:

Kết quả thí nghiệm của các dung dịch X, Y, Z, T với thuốc thử được ghi lại trong bảng sau

Mẫu thử

Thuốc thử

Hiện tượng

X

Nước Br2

Kết tủa trắng

Y

Dung dịch AgNO3 trong NH3 đun nóng

Kết tủa Ag trắng sáng

Z

Quỳ tím

Chuyển màu hồng

T

Cu(OH)2

Có màu tím


Các dung dịch X, Y, Z, T lần lượt là

Xem đáp án » 10/09/2022 129

Câu 7:

Cho hỗn hợp gồm Al và Fe vào dung dịch chứa Cu(NO3)2 và FeCl3, sau phản ứng hoàn toàn thu được chất rắn X gồm hai kim loại và dung dịch Y chứa hai muối. Cation kim loại có trong dung dịch Y là

Xem đáp án » 10/09/2022 125

Câu 8:

Este nào sau đây có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc?

Xem đáp án » 10/09/2022 120

Câu 9:

Tên gọi của C2H5COOC2H5 là:

Xem đáp án » 10/09/2022 118

Câu 10:

Hỗn hợp G gồm glyxin và axit glutamic. Cho 3,69 gam hỗn hợp G vào 100 ml dung dịch HCl 0,5M được dung dịch Z. Dung dịch Z phản ứng vừa đủ với 100 ml dung dịch KOH 1M. Thành phần phần trăm theo khối lượng của glyxin và axit glutamic trong hỗn hợp G lần lượt là:

Xem đáp án » 10/09/2022 115

Câu 11:

Kim loại dẫn điện tốt nhất là

Xem đáp án » 10/09/2022 112

Câu 12:

Trùng hợp monome nào sau đây thu được polime dùng để sản xuất thủy tinh hữu cơ?

Xem đáp án » 10/09/2022 112

Câu 13:

Hai dung dịch đều tác dụng được với Fe là

Xem đáp án » 10/09/2022 110

Câu 14:

Cho hỗn hợp X gồm muối A (C5H16O3N2) và B (C4H12O4N2) tác dụng với một lượng dung dịch NaOH vừa đủ, đun nóng đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn rồi cô cạn thu được m gam hỗn hợp Y gồm hai muối D và E (MD < ME) và 4,48 lít hỗn hợp Z gồm hai amin no, đơn chức đồng đẳng kế tiếp có tỉ khối hơi đối với H2 là 18,3. Khối lượng của muối E trong hỗn hợp Y là

Xem đáp án » 10/09/2022 109

Câu 15:

Số liên kết peptit có trong phân tử Gly-Ala-Val-Lys (mạch hở) là:

Xem đáp án » 10/09/2022 104

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »