Bảo quản lạnh là bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ:
A. 0oC
B. 15oC
C. 0oC – 150C
D. ≤ - 18oC
Giải bởi Vietjack
Đáp án: C
Vì: thực phẩm bảo quản dưới – 18oC thuộc phương pháp bảo quản đông lạnh.
Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 400k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết
Thực phẩm nào sau đây không sử dụng phương pháp bảo quản thoáng?
Cách bảo quản nào sau đây thuộc phương pháp bảo quản ở nhiệt độ thấp.
