Câu 2. Thời gian làm chín món xào:
A. Dài
B. Ngắn
C. Rất dài
D. Không xác định
Giải bởi Vietjack
Đáp án đúng: B
Giải thích: Người ta sử dụng ngọn lửa to trong thời gian tương đối ngắn để thực hiện món xào.
Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 400k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết
Câu 1. Đối với món xào, thực phẩm được làm chín bằng lượng chất béo như thế nào?
Câu 9. Bước chuẩn bị khi thực hiện món xào có công việc nào sau đây?
