IMG-LOGO

Câu hỏi:

10/09/2022 191

Để khử mùi tanh của cá (gây ra do một số amin), ta có thể rửa cá với

A. giấm.

Đáp án chính xác

B. cồn.

C. nước.

D. nước muối.

 Xem lời giải

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Chọn đáp án A

Amin có tính bazơ yếu nên muốn khử mùi tanh của cá do amin gây ra thì phải dùng chất có tính axit yếu như giấm.

Giấm tạo muối amoni với amin và dễ bị rửa trôi bởi nước, hơn nữa do tính axit yếu nên ít ảnh hưởng đến chất lượng của cá.

Ps: ngoài ra có thể dùng chanh thay cho giấm vì trong chanh chứa axit xitric cũng là 1 axit hữu cơ yếu.

Chọn A.

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 200k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết

ĐĂNG KÝ VIP

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Cacbohiđrat nào có nhiều trong cây mía và củ cải đường?

Xem đáp án » 10/09/2022 2,002

Câu 2:

Peptit H2NCH2CONHCH(CH3)CONHCH2COOH có tên gọi là

Xem đáp án » 10/09/2022 1,039

Câu 3:

Hòa tan hoàn toàn 3,79 gam hồn hợp X gồm Al và Zn (có tỉ lệ mol tưong ứng 2:5) vào dung dịch chứa 0,394 mol HNO3 thu được dung dịch Y và V ml (đktc) khí N2 duy nhất. Để phản ứng hết với các chất trong Y thu được dung dịch trong suốt cần 3,88 lít dung dịch NaOH 0,125M. Giá trị của V là

Xem đáp án » 10/09/2022 400

Câu 4:

Đốt cháy hoàn toàn một lượng chất hữu cơ X thu được 13,44 lít khí CO2, 2,24 lít khí N2 (các khí đo ở đktc) và 12,6 gam H2O. Khi X tác dụng với dung dịch NaOH thu được sản phẩm có muối H2NCH2COONa. Công thức cấu tạo thu gọn của X là:

Xem đáp án » 10/09/2022 371

Câu 5:

Hòa tan Fe vào 200 ml dung dịch X gồm Cu(NO3)2 0,1M và H2SO4 0,5M tạo khí NO (sản phẩm khử duy nhất). Khối lượng Fe tối đa phản ứng được với dung dịch X là:

Xem đáp án » 10/09/2022 369

Câu 6:

Đun nóng 200 gam dung dịch glucozo 9% với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được m gam Ag. Giá trị của m là:

Xem đáp án » 10/09/2022 336

Câu 7:

Thủy phân este trong môi trường kiềm được gọi là phản ứng

Xem đáp án » 10/09/2022 328

Câu 8:

Kim loại Cu không tan trong dung dịch

Xem đáp án » 10/09/2022 289

Câu 9:

Tên gọi của CH3CH2COOCH3 là:

Xem đáp án » 10/09/2022 263

Câu 10:

Hỗn hợp X gồm glyxin, alanin và axit glutamic (trong X, nguyên tố oxi chiếm 40% về khối lượng). Cho m gam X tác dụng hoàn toàn với lượng vừa đủ dung dịch gồm NaOH 2,0% và KOH 2,8%, thu được 13,2 gam muối Giá trị của m là

Xem đáp án » 10/09/2022 255

Câu 11:

Poli (vinyl axetat) được điều chế bằng phản ứng trùng hợp

Xem đáp án » 10/09/2022 243

Câu 12:

Chất không thủy phân trong môi trường axit là

Xem đáp án » 10/09/2022 239

Câu 13:

Thuốc thử được dùng để phân biệt Ala - Ala - Gly với Gly - Ala là:

Xem đáp án » 10/09/2022 232

Câu 14:

Cho 8,0 gam hỗn hợp X gồm metylamin, đimetylamin phản ứng vừa đủ với 0,2 mol HCl, thu được m gam muối. Giá trị của m là:

Xem đáp án » 10/09/2022 225

Câu 15:

Phương trình hóa học nào sau đây viết sai?

Xem đáp án » 10/09/2022 221

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »