IMG-LOGO

Câu hỏi:

22/07/2024 303

Mùi tanh của cá là hỗn hợp các amin và một số tạp chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu nên

A. Ngâm cá thật lâu trong nước để amin tan đi.

B. Rửa cá bằng dung dịch Na2CO3.

C. Rửa cá bằng giấm ăn.

Đáp án chính xác

D. Rửa cá bằng dung dịch thuốc tím để sát trùng.

 Xem lời giải

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án : C

Dùng axit yếu tạo muối với amin dễ rửa trôi mà ít gây ảnh hưởng đến thịt cá

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 400k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết

ĐĂNG KÝ VIP

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Để trung hòa 100ml dung dịch H2SO4 1M cần V ml NaOH 1M. Giá trị của V là

Xem đáp án » 10/09/2022 17,967

Câu 2:

Đốt cháy hỗn hợp X gồm 3 kim loại Mg, Zn, Cu thu được 34,5 gam hỗn hợp rắn  Y gồm các oxit kim loại. Để hòa tan hết hỗn hợp Y cần dùng vừa đủ dung dịch chứa 0,8 mol HCl. Khối lượng hỗn hợp X là

Xem đáp án » 10/09/2022 14,309

Câu 3:

Cho m gam NaOH vào dung dịch chứa 0,04 mol H3PO4, sau phản ứng hoàn toàn thu được dung dịch Y. Cô cạn dung dịch Y thu được 1,22m gam chất rắn khan. Giá trị m là

Xem đáp án » 10/09/2022 10,682

Câu 4:

Hòa tan 13,7 gam Ba kim loại vào 100ml dung dịch CuSO4 1M được m gam kết tủa. Giá trị của m là

Xem đáp án » 10/09/2022 7,460

Câu 5:

Cho dãy các chất sau: metanol, etanol, etilenglicol, glixerol, hexan-1,2-điol, pentan-1,3- điol. Số chất trong dãy hòa tan được Cu(OH)2

Xem đáp án » 10/09/2022 6,476

Câu 6:

Công thức chung: CnH2n-2  ( n ≥ 2)  là công thức của dãy đồng đẳng

Xem đáp án » 10/09/2022 6,300

Câu 7:

Để trung hòa 100 gam một axit hữu cơ đơn chức X có nồng độ 3,7%, cần dùng 500 ml dung dịch KOH 0,1M. Công thức cấu tạo của X là

Xem đáp án » 10/09/2022 5,143

Câu 8:

Cho 8,8 gam một hỗn hợp gồm hai kim loại kiềm thổ ở hai chu kì liên tiếp tác dụng với dung dịch HCl dư thu được 6,72 lít khí H2 (ở đktc). Hai kim loại đó là

Xem đáp án » 10/09/2022 4,870

Câu 9:

Xà phòng hóa hoàn toàn 11,1 g hỗn hợp hai este là HCOOC2H5 và CH3COOCH3 cần dùng tối thiểu 100 ml dung dịch NaOH có nồng độ là

Xem đáp án » 10/09/2022 4,198

Câu 10:

Điện phân 100 ml dung dịch CuSO4 0,2 M và AgNO3 0,1 M với cường dòng điện I = 3,86 A.  trong thời gian  t giây thì thu  được một khối lượng kim loại bám bên catot là 1,72g. Giá trị của t là

Xem đáp án » 10/09/2022 3,570

Câu 11:

Liên kết 3 trong phân tử N2 bao gồm

Xem đáp án » 10/09/2022 2,399

Câu 12:

Nhiệt phân hoàn toàn 0,1 mol muối M(NO3)2 thì thu được 5,04 lít (đktc) hỗn hợp khí gồm NO2 và O2. X là hỗn hợp RBr  và MBr2. Lấy 31,4 gam hỗn hợp X có số mol bằng nhau tác dụng với dung dịch AgNO3 dư thu được 67,2 gam kết tủa. Tổng số proton của các nguyên tử trong M và R là :

Xem đáp án » 10/09/2022 2,332

Câu 13:

Cho các kim loại: Na, Mg, Al, K, Ba, Be, Cs, Li, Sr. Số kim loại tan trong nước ở nhiệt độ thường là

Xem đáp án » 10/09/2022 2,156

Câu 14:

Phản ứng: Al + HNO3 -> Al(NO3)3 + NH4NO3 + H2O. Tổng hệ số các chất (là số nguyên tối giản) sau khi phản ứng được cân bằng là

Xem đáp án » 10/09/2022 1,955

Câu 15:

Dãy  sắp xếp đúng theo thứ tự giảm dần tính axit là:

Xem đáp án » 10/09/2022 1,476

Câu hỏi mới nhất

Xem thêm »
Xem thêm »