IMG-LOGO

Câu hỏi:

15/12/2021 699

Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm?

 Xem lời giải

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Riêu cua ngon phải có gạch đóng chắc nổi lên trên cùng váng mỡ béo mầu đỏ hồng của cà chua và ớt chưng, vị ngọt mát, chua dịu, hơi cay, dùng để ăn cơm hoặc bún

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 200k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết

ĐĂNG KÝ VIP

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Nếu không có bột đao, có thể thay thế bằng loại bột nào để nấu?

Xem đáp án » 15/12/2021 593

Câu 2:

Nên chọn thịt bò như thế nào cho phù hợp với món ăn?

Xem đáp án » 15/12/2021 224

Câu 3:

Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm chè?

Xem đáp án » 15/12/2021 190

Câu 4:

Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm?

Xem đáp án » 15/12/2021 179

Câu 5:

Nếu trạng thái, hương vị, màu sắc của thịt bò kho?

Xem đáp án » 15/12/2021 169

Câu 6:

Cách nấu riêu cua có đặc điểm gì nổi bật ?

Xem đáp án » 15/12/2021 151