Thứ bảy, 28/12/2024
IMG-LOGO

Câu hỏi:

15/07/2024 214

Nếu trạng thái, hương vị, màu sắc của thịt bò kho?

 Xem lời giải

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

- Trạng thái: Thịt bò phải mềm, chín không dai. Dùng thìa có thể tách ra dễ dàng.

- Hương vị: Thơm mùi bò cùng các loại gia vị tẩm ướp. Do đây là món kho nên cần nêm gia vị thật phù hợp để không bị mặn.

- Màu sắc: Hài hòa đầy đủ các màu để kích thích sự thèm ăn.

Câu trả lời này có hữu ích không?

0

Gói VIP thi online tại VietJack (chỉ 400k/1 năm học), luyện tập gần 1 triệu câu hỏi có đáp án chi tiết

ĐĂNG KÝ VIP

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm?

Xem đáp án » 15/12/2021 777

Câu 2:

Nếu không có bột đao, có thể thay thế bằng loại bột nào để nấu?

Xem đáp án » 15/12/2021 638

Câu 3:

Nên chọn thịt bò như thế nào cho phù hợp với món ăn?

Xem đáp án » 15/12/2021 274

Câu 4:

Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm chè?

Xem đáp án » 15/12/2021 230

Câu 5:

Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm?

Xem đáp án » 15/12/2021 225

Câu 6:

Cách nấu riêu cua có đặc điểm gì nổi bật ?

Xem đáp án » 15/12/2021 190