Giải VBT Công nghệ 6 Cánh diều Bài 5. Thực phẩm và giá trị dinh dưỡng có đáp án
Giải VBT Công nghệ 6 Cánh diều Bài 5. Thực phẩm và giá trị dinh dưỡng có đáp án
-
76 lượt thi
-
8 câu hỏi
-
30 phút
Danh sách câu hỏi
Câu 1:
1. Các thực phẩm chế biến khác theo nhóm thực phẩm:
Giàu tinh bột, đường: ……………
Giàu chất đạm: ………………….
Giàu chất béo: …………………..
Giàu vitamin, chất khoáng: ……..
Xem đáp án
1. Các thực phẩm chế biến khác theo nhóm thực phẩm:
Giàu tinh bột, đường: khoai lang, khoai tây
Giàu chất đạm: thịt gà, thịt lợn, cá chép
Giàu chất béo: lạc, vừng
Giàu vitamin, chất khoáng: cà rốt, su su, đu đủ
Câu 2:
2. Ở Hình 5.1 các chất khoáng và vitamin có trong những thực phẩm:
Calcium: …………………….
Iodine: ……………................
Vitamin A: …………………..
Vitamin D: …………………..
Vitamin nhóm B: …………….
Vitamin C: …………………...
Xem đáp án
2. Ở Hình 5.1 các chất khoáng và vitamin có trong những thực phẩm:
Calcium: cam, sữa, phô mai.
Iodine: cá, trứng, thịt lạc, bắp
Vitamin A: cà chua, bí đỏ, ớt
Vitamin D: cá biển, trứng, đậu
Vitamin nhóm B: súp lơ, cá, bơ
Vitamin C: dứa, ổi, xoài
Câu 3:
Chất dinh dưỡng không cung cấp năng lượng cho cơ thể?
Xem đáp án
Trong các chất dinh dưỡng sau: đường, đạm, chất khoáng, chất béo thì chất khoáng không cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Câu 4:
Nếu bạn của em có chiều cao thấp hơn sơ với lứa tuổi, em sẽ khuyên bạn nên ăn thêm những thực phẩm?
Xem đáp án
- Nếu bạn của em có chiều cao thắp hơn sơ với lửa tuổi, em sẽ khuyên bạn nên ăn thêm những thực phẩm như cá, trứng, rau, sữa, nấm, đỗ.
- Vì đây đều là những thực phẩm có chứa vitamin D, nhiều canxi cho xương chắc khoẻ.
Câu 5:
Để vẫn đảm bảo đủ năng lượng, đủ và cân đối các chất dinh dưỡng, em sẽ?
Xem đáp án
Để vẫn đảm bảo đủ năng lượng, đủ và cân đối các chất dinh dưỡng, em sẽ tìm những món ăn khác có giá thành rẻ cũng bổ sung các chất dinh dưỡng như trong bài đã nêu.
Câu 6:
Tính toán sơ bộ dinh dưỡng và chi phí tài chính cho một bữa ăn của gia đình em.
Xem đáp án
Sơ bộ dinh dưỡng và chi phí tài chính cho một bữa ăn của gia đình em:
1 kg thịt ba chỉ hoặc nạc vai xay: 140-160 ngàn đồng/kg
1 kg cá rô phi: 20 ngàn đồng/kg
5 quả trứng gà: 15 ngàn đồng (25k/chục quả)
1kg cà pháo hay cà cả: 15-20 ngàn đồng/kg
1kg khoai tây: 25 ngàn đồng
Các loại rau thơm, giềng, tỏi, gừng: 25 ngàn đồng.
Tổng: 100 ngàn đồng.
Câu 7:
Theo em, chất dinh dưỡng nào đóng vai trò quan trọng nhất đối với sức khỏe của con người? Vì sao?
Xem đáp án
- Theo em, chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng nhất đối với sức khỏe của con người là chất đạm.
- Giải thích: vì chất đạm là nguyên liệu xây dựng tế bào, giúp tăng sức đề kháng.
Câu 8:
Khi xây dựng thực đơn cho một bữa ăn gia đình, em cần chú ý những gì?
Xem đáp án
Khi xây dựng thực đơn cho một bữa ăn gia đình, em cần chú ý:
- Đủ năng lượng
- Đủ và cân đối các chất dinh dưỡng cần thiết
- Đa dạng thực phẩm
- Phù hợp với điều kiện kinh tế của gia đình