Bài tập Phản ứng lên men của glucozơ chọn lọc, có đáp án
-
281 lượt thi
-
11 câu hỏi
-
30 phút
Danh sách câu hỏi
Câu 1:
Khi lên men 360 gam glucozơ với hiệu suất 100%, khối lượng ancol etylic thu được là
Xem đáp án
Theo PTHH ta có:
= 2.360/180 = 4 mol
→ = 4.46=184g
→ Chọn A.
Câu 2:
Cho m gam glucozơ lên men, khí thoát ra được dẫn vào dd nước vôi trong dư thu được 55,2g kết tủa trắng. Tính khối lượng glucozơ đã lên men, biết hiệu suất lên men là 92%.
Xem đáp án
Chọn đáp án A
C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 (1)
CO2 + Ca(OH)2 → CaCO3↓ + H2O (2)
Theo phương trình (2) ta có:
\[{n_{C{O_2}}} = {n_ \downarrow } = \frac{{55,2}}{{100}} = 0,552{\rm{ }}mol\]
Biết hiệu suất của phản ứng (1) là 92%. Vậy ta có:
\({n_{glucozo}} = \frac{1}{2}.\frac{{{n_{C{O_2}}}}}{{92}}.100 = \frac{1}{2}.\frac{{0,552}}{{92}}.100 = 0,3\,mol\)
⇒ mglucozơ = 0,3.180 = 54 gam
Câu 3:
Cho 360gam glucozơ lên men, khí thoát ra được dẫn vào dd nước vôi trong dư thu được m g kết tuả trắng. Biết hiệu suất của quá trình lên men đạt 80%. Giá trị của m là:
Xem đáp án
→ = n↓ = 3,2 mol
→ m↓ = 3,2.100 = 320g
→ Chọn B.
Câu 4:
Lên men glucozơ thành ancol etylic. Toàn bộ khí sinh ra trong quá trình này được hấp thụ hết vào dd dư tạo ra 50 gam kết tủa, biết hiệu suất quá trình lên men đạt 80%. Vậy khối lượng glucozơ cần dùng là:
Xem đáp án
→ Chọn B.
Câu 5:
Cho 18 gam glucozơ lên men thành ancol etylic. Khối lượng ancol thu được là bao nhiêu ( H=100%)?
Xem đáp án
→ Chọn A.
Câu 6:
Glucozơ lên men thành ancol etylic, toàn bộ khí sinh ra được dẫn vào dung dịch dư tách ra 40 gam kết tủa, biết hiệu suất lên men đạt 75%. Khối lượng glucozơ cần dùng bằng bao nhiêu gam?
Xem đáp án
→ Chọn D.
Câu 7:
Lên men a gam glucozơ với hiệu suất 90%, lượng sinh ra hấp thụ hết vào dung dịch nước vôi trong thu được 10 gam kết tủa và khối lượng dd giảm 3,4 gam. a có giá trị là bao nhiêu?
Xem đáp án
Theo định luật bảo toàn khối lượng, ta có:
→ 3,44 = 10 - mCO2
→ = 10-3,4 = 6,6g
→ = 6,6/44 = 0,15 mol
Vì H = 90% nên:
→ = 180/12 = 15g
→ Chọn B.
Câu 8:
Cho m gam glucozơ lên men thành etanol với hiệu suất 80%.Hấp thụ hoàn toàn khí sinh ra vào dd nước vôi trong dư thu được 20g kết tủa.Giá trị m là
Xem đáp án
→ Chọn B
Câu 9:
Cho 2,88 kg glucozơ nguyên chất lên men thành ancol etylic. Hiệu suất quá trình lên men là 80%. Nếu pha rượu 40º thì thể tích rượu 40º thu được là bao nhiêu (biết khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 g/ml):
Xem đáp án
→ Chọn A.
Câu 10:
Cho 360 gam glucozơ lên men thành ancol etylic và cho toàn bộ khí sinh ra hấp thụ vào dung dịch NaOH dư được 318 gam muối. Hiệu suất phản ứng lên men là.
Xem đáp án
Ta có:
= 318/106 = 3 mol
Theo lý thuyết:
→ Chọn B.