8 câu hỏi trắc nghiệm thuộc Chất béo

Chất béo

Đề số 1

Chất béo

398 lượt thi
8 câu hỏi
30 phút

BẮT ĐẦU LÀM BÀI

Danh sách câu hỏi

Câu 1:

Phát biểu nào dưới đây không đúng

A. Chất béo không tan trong nước

B. Các axit béo là axit hữu cơ, có công thức chung là RCOOH

C. Dầu ăn và dầu mỏ có cùng thành phần nguyên tố

D. Chất béo tan được trong xăng, benzen…

Xem đáp án

Đáp án: C

Dầu ăn là chất béo thành phần nguyên tố trong dầu ăn gồm C, H, O.

Dầu mỏ là hỗn hợp tự nhiên của nhiều loại hiđro cacbon nên thành phần nguyên tố trong dầu mỏ là C và H

Câu 2:

Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thu được

A. glixerol và muối của một axit béo

B. glixerol và axit béo

C. glixerol và axit hữu cơ

D. glixerol và muối của các axit béo

Xem đáp án

Đáp án D

Câu 3:

Chất nào sau đây không phải là axit béo

A. $C_{17} H_{35} C O O H$

B. $C_{17} H_{33} C O O H$

C. $C_{15} H_{31} C O O H$

D. $C_{2} H_{5} C O O H$

Xem đáp án

Đáp án: D

Câu 4:

Chất nào sau đây không phải là chất béo ?

A. ${(C_{17} H_{35} C O O)}_{3} C_{3} H_{5} .$

B. ${(C_{15} H_{31} C O O)}_{3} C_{3} H_{5} .$

C. ${(C_{17} H_{33} C O O)}_{3} C_{3} H_{5} .$

D. ${(C H_{3} C O O)}_{3} C_{3} H_{5} .$

Xem đáp án

Đáp án: D

Câu 5:

Một chất béo có công thức ${(C_{17} H_{35} C O O)}_{3} C_{3} H_{5} .$ có phân tử khối là

A. 890 đvC

B. 422 đvC

C. 372 đvC

D. 980 đvC

Xem đáp án

Câu 6:

Hợp chất không tan trong nước là

A. axit axetic

B. rượu etylic

C. đường glucozơ

D. dầu vừng

Xem đáp án

Đáp án: D

Dầu vừng là chất béo, không tan trong nước

Câu 7:

Đun 26,7 kg chất béo ${(C_{17} H_{35} C O O)}_{3} C_{3} H_{5} .$ với dung dịch NaOH dư (hiệu suất 100%), khối lượng glixerol thu được là

A. 1,2 kg

B. 2,76 kg

C. 3,6 kg

D. 4,8 kg

Xem đáp án

Câu 8:

Khi để lâu trong không khí, chất béo sẽ

A. từ thể lỏng chuyển sang thể rắn

B. thăng hoa

C. bay hơi

D. có mùi ôi

Xem đáp án

Đáp án: D

Bắt đầu thi ngay

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Chất béo

Chất béo

Danh sách câu hỏi

Có thể bạn quan tâm

Các bài thi hot trong chương