IMG-LOGO

Đisaccarit

  • 405 lượt thi

  • 19 câu hỏi

  • 30 phút

Danh sách câu hỏi

Câu 1:

Gluxit (cacbohiđrat) chứa một gốc glucozơ và một gốc fructozơ trong phân tử là :
Xem đáp án

Saccarozơ được tạo bởi 1 gốc \(\alpha \)- glucozơ và 1 gốc \(\beta \)- fructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử O của C1- glucozơ và C2– fructozơ.

Đáp án cần chọn là: A


Câu 2:

Gluxit (cacbohiđrat) chỉ chứa hai gốc glucozơ trong phân tử là :
Xem đáp án

Mantozơ  gồm 2 gốc α- glucozơ liên kết với nhau ở C1của gốc α- glucozơ này với C4của gốc α- glucozơ kia.

Đáp án cần chọn là: C


Câu 3:

Đường saccarozơ (đường mía) thuộc loại saccarit nào ?
Xem đáp án

Đường saccarozơ (đường mía) thuộc loại đisaccarit. 

Đáp án cần chọn là: B


Câu 4:

Saccarozo chứa hai loại monosaccarit nào?
Xem đáp án

Saccarozơ được tạo bởi 1 gốc \(\alpha \)- glucozơ và 1 gốc \(\beta \)- fructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử O của C1- glucozơ và C2– fructozơ.

Đáp án cần chọn là: A


Câu 5:

Loại thực phẩm không chứa nhiều saccarozơ là :

Xem đáp án

Mật ong chứa nhiều fructozơ chứ không chứa nhiều saccarozơ.

Đáp án cần chọn là: C


Câu 6:

Chất nào sau đây không có nhóm OH hemiaxetal ?
Xem đáp án

Saccarozơ bị khóa bởi liên kết 1, 2 - glicozit. Do vậy không còn nhóm OH hemiaxetal.

Đáp án cần chọn là: A


Câu 7:

Tính chất của saccarozơ là : Tan trong nước (1) ; chất kết tinh không màu (2) ; khi thuỷ phân tạo thành fructozơ và glucozơ (3) ; tham gia phản ứng tráng gương (4) ; phản ứng với Cu(OH)2(5). Những tính chất đúng là :
Xem đáp án

Tính chất của saccarozơ là : Tan trong nước (1) ; chất kết tinh không màu (2) ; khi thuỷ phân tạo thành fructozơ và glucozơ (3) ;phản ứng với Cu(OH)2(5)

Đáp án cần chọn là: B


Câu 8:

Cho các chất (và dữ kiện) : (1) H2/Ni, t; (2) Cu(OH); (3) [Ag(NH3)2]OH ; (4) CH3COOH/H2SO4. Saccarozơ có thể tác dụng được với 
Xem đáp án

Saccarozơ có thể tác dụng với Cu(OH)2và CH3COOH/H2SO4đặc, nóng.

Saccarozơ không có phản ứng với AgNO3vì trong phân tử không còn nhóm OH hemiaxetat tự do.

Saccarozơ không có phản ứng với H2/Ni, t° vì trong phân tử không có liên kết bội

C12H22O11+ Cu(OH)->(C12H21O11)2O + 2H2O

C12H22O11+ 3CH3COOH ->C9H13O9(CH2OCOCH3)3+ 3H2O.

Đáp án cần chọn là: B


Câu 9:

Chất không phản ứng với AgNO3trong dung dịch NH3, đun nóng tạo thành Ag là:

Xem đáp án

Hợp chất hữu cơ có nhóm - CHO khi đun nóng với AgNO3trong dung dịch NH3sẽ thu được Ag kết tủa

=>Chất đó là CH3COOH.

Đáp án cần chọn là: A


Câu 10:

Dung dịch X có các các tính chất sau

- Tác dụng với Cu(OH)2tạo dd phức màu xanh lam

- Tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3

- Tham gia phản ứng thuỷ phân khi có xúc tác là axit hoặc enzim

Vậy dung dịch X chứa chất tan nào trong các chất dưới đây

Xem đáp án

- X tác dụng với Cu(OH)2tạo dd phức màu xanh lam =>X có nhiều nhóm - OH

- X tác dụng với dd AgNO3/NH=>X có nhóm - CHO

- X tham gia pư thuỷ phân khi có xúc tác là axit hoặc enzim =>X là disaccarit hoặc polisaccarit

→ dung dịch X chứa mantozơ

Đáp án cần chọn là: C


Câu 11:

Dãy các dung dịch đều tác dụng với Cu(OH)2là:
Xem đáp án

Dãy các dung dịch đều tác dụng với Cu(OH)2là: Axit axetic, glixerol, mantozo.

Đáp án cần chọn là: C


Câu 12:

Khi thủy phân saccarozơ thì thu được

Xem đáp án

Saccarozơ được cấu tạo từ một gốc glucozơ và một gốc fructozơ do đó khi thủy phân sẽ thu được glucozo + fructozo

Đáp án cần chọn là: B


Câu 13:

Khi thủy phân saccarozơ trong môi trường axit cho dung dịch có tính khử, vậy chứng tỏ rằng :
Xem đáp án

Khi thủy phân saccarozơ trong môi trường axit cho dung dịch có tính khử, vậy chứng tỏ rằng : saccarozơ bị thủy phân cho ra các monosaccarit có tính khử.

Đáp án cần chọn là: C


Câu 14:

Sắp xếp các chất sau đây theo thứ tự độ ngọt tăng dần : glucozơ, fructozơ, saccarozơ
Xem đáp án

Sắp xếp thứ tự độ ngọt tăng dần : Glucozơ

Đáp án cần chọn là: A


Câu 15:

Để tinh chế đường saccarozơ người ta có thể dùng hóa chất nào sau đây ?
Xem đáp án

Dùng dd Ca(OH)để lọc bỏ tạp chất; dùng CO2để loại bỏ CaCO3; dùng SO2để tẩy màu.

Đáp án cần chọn là: D


Câu 16:

Để phân biệt dd saccarozơ và mantozơ ta dùng chất nào dưới đây
Xem đáp án

Mantozơ có phản ứng tráng bạc còn saccarozơ thì không

=>Dùng AgNO3/NH3để phân biệt 2 chất này.

Đáp án cần chọn là: C


Câu 18:

Gốc Glucozo và gốc Fructozo trong phân tử saccarozo liên kết với nhau qua nguyên tử :
Xem đáp án

Trong phân tử saccarozo, gốc α-glucozo và gốc β-fructozo liên kết với nhau qua nguyên tử oxi giữa C1của glucozo và C2của fructozo

Đáp án cần chọn là: D


Câu 19:

Dung dịch glucozơ và saccarozơ đều có tính chất hóa học chung là:
Xem đáp án

Trong cấu tạo của glucozơ và saccarozơ đều có nhiều nhóm –OH kề nhau =>có chung tính chất hóa học của ancol đa chức =>hòa tan được Cu(OH)2ở điều kiện thường

Đáp án cần chọn là: A


Bắt đầu thi ngay