10 câu hỏi trắc nghiệm thuộc Trắc nghiệm Luyện tập Este và chất béo có đáp án (Vận dụng)

Câu 1:

Xà phòng hóa hoàn toàn 1,99 gam hỗn hợp hai este bằng dd NaOH thu được 2,05 gam muối của một axit và 0,94 gam hỗn hợp hai ancol là đồng đẳng kế tiếp nhau. CTCT của hai este đó là:

A. HCOOCH₃và HCOOC₂H₅

B. C₂H₅COOCH₃và C₂H₅COOC₂H₅

C. CH₃COOC₂H₅và CH₃COOC₃H₇

D. CH₃COOCH₃và CH₃COOC₂H₅

Xem đáp án

Câu 2:

Đun nóng m g hh X gồm các chất có cùng một loại nhóm chức với 600ml dd NaOH 1,15M thu được dd Y chứa muối của một axit cacboxylic đơn chức và 15,4g hơi Z gồm các ancol. Cho toàn bộ Z tác dụng với Na dư thu được 5,04 lít khí H₂. Cô cạn dd Y, nung nóng chất rắn thu được với CaO cho đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được 7,2g một chất khí. Giá trị của m là:

A. 22,60

B. 40,60

C. 34,30

D. 34,51

Xem đáp án

Câu 3:

X và Y là 2 este mạch hở có công thức phân từ C₅H₈O₂. Thuỷ phân X và Y trong dung dịch NaOH đun nóng thu được hỗn hợp sản phẩm trong đó có chứa hai chất hữu cơ tương ứng Z và T. Đem Z tác dụng với dung dịch AgNO₃ trong NH₃ dư thu được chất E. Lấy E tác dụng với NaOH thu được chất T. Công thức cấu tạo thu gọn của X, Y có thể lần lượt là

A. HCOOCH=C(CH₃)-CH₃và CH₂=C(CH₃)COOCH₃

B. CH₃COOCH₂CH=CH₂và CH₃COOCH=CHCH₃

C. CH₂=CHCOOC₂H₅và CH₃COOCH=CH-CH₃

D. CH₃COOCH=CH-CH₃và C₂H₅COOCH=CH₂

Xem đáp án

X và Y có số liên kết π+v = $\frac{2.5 - 8 + 2}{2} = 2$ → X và Y có 1 liên kết đôi ngoại trừ liên kết CO trong gốc cacboxyl

X, Y + NaOH → Z có khả năng phản ứng với AgNO₃/NH₃ nên Z là andehit (Z không thể là HCOONa vì từ Z có thể tạo thành T)

Z là RCHO (R no) + AgNO₃/NH₃ → RCOONH₄ (E)

E + NaOH → RCOONa (T)

→ T là axit no → loại A vì chứa este chứa gốc axit không no

B sai vì CH₃COOCH=CHCH₃ tạo ra CH₃ CH₂CHO → muối CH₃CH₂COONa còn CH₃COOCH₂CH=CH₂ tạo CH₃COONa

C sai vì chứa axit không no

D đúng vì CH₃COOCH=CH-CH₃ → CH₃CH₂CHO → muối CH₃CH₂COONa

C₂H₅COOCH=CH₂ + NaOH → tạo CH₃CH₂COONa

Đáp án cần chọn là: D

Câu 4:

E có công thức cấu tạo là CH₃COOCH = CH-CH₃. Hiđro hóa m gam E bằng H₂ xúc tác Ni, t^o vừa đủ thu được E’. Đốt cháy toàn bộ lượng E’ rồi dẫn vào bình đựng dung dịch NaOH dư thì thấy khối lượng bình tăng thêm là 9,3 gam. Mặt khác đun nóng m gam E trong H₂SO₄ loãng sau đó lấy toàn bộ các sản phẩm sinh ra thực hiện phản ứng tráng gương thu được tổng khối lượng Ag bằng

A. 3,24 gam

B. 6,48 gam

C. 16,2 gam

D. 24,3 gam

Xem đáp án

Câu 5:

Cho sơ đồ phản ứng hóa học sau

(1) X + NaOH $\overset{t °}{\to}$ Y + Z

(2) Y + HCl $\to$ CH₃COOH + NaCl

(3) Z + O₂ $\overset{xt, t °}{\to}$ CH₃COOH

Công thức phân tử của X là:

A. C₃H₆O₂

B. C₄H₆O₂

C. C₄H₈O₂

D. C₅H₈O₂

Xem đáp án

Z : CH₃CHO

Y : CH₃COONa

X : CH₃COOCH=CH₂(C₄H₆O₂)

(1) CH₃COOCH=CH₂ + NaOH $\overset{t °}{\to}$ CH₃COONa + CH₃CHO

(2) CH₃COONa + HCl → CH₃COOH + NaCl

(3) 2CH₃CHO + O₂ $\overset{xt, t °}{\to}$ 2CH₃COOH

Đáp án cần chọn là: B

Câu 6:

X là một hợp chất có CTPT C₆H₁₀O₅

X + 2NaOH $\overset{t °}{\to}$ 2Y + H₂O

Y + HCl _loãng $\to$ Z + NaCl

Hãy cho biết 0,1 mol Z tác dụng với Na dư thì thu được bao nhiêu mol H₂?

A. 0,10 mol

B. 0,15 mol

C. 0,05 mol

D. 0,20 mol

Xem đáp án

HOC₂H₄COOC₂H₄COOH (X) + 2NaOH $\overset{t °}{\to}$ 2HO−C₂H₄−COONa (Y) + H₂O

HO−C₂H₄−COONa + HCl _loãng → HO−C₂H₄−COOH + NaCl

HO−C₂H₄−COOH + 2Na → NaO−C₂H₄−COONa + H₂

=> = n_Z = 0,1 mol

Đáp án cần chọn là: A

Câu 7:

Hỗn hợp A gồm axit axetic và etanol. Chia A thành ba phần bằng nhau.

+ Phần 1 tác dụng với Kali dư thấy có 3,36 lít khí thoát ra.

+ Phần 2 tác dụng với Na₂CO₃ dư thấy có 1,12 lít khí CO₂ thoát ra. Các thể tích khí đo ở đktc.

+ Phần 3 được thêm vào vài giọt dung dịch H₂SO₄, sau đó đun sôi hỗn hợp một thời gian.

Biết hiệu suất của phản ứng este hoá bằng 60%. Khối lượng este tạo thành là bao nhiêu?

A. 8,80 gam

B. 5,20 gam

C. 10,56 gam

D. 5,28 gam

Xem đáp án

Đáp án cần chọn là D

Câu 8:

Hỗn hợp X gồm các triglixerit trong phân tử đều chứa axit stearic, axit oleic, axit linoleic. Đốt cháy hoàn toàn m gam X cần a mol O₂ thu được 0,285 mol CO₂. Xà phòng hóa hoàn toàn m gam X bằng dung dịch NaOH vừa đủ được m₁ gam muối. Giá trị a và m₁ lần lượt là

A. 0,8 và 8,82

B. 0,4 và 4,32

C. 0,4 và 4,56

D. 0,75 và 5,62

Xem đáp án

X là các đồng phân của (C₁₇H₃₅COO)(C₁₇H₃₃COO)(C₁₇H₃₁COO)C₃H₅ hay đều có công thức phân tử C₅₇H₁₀₄O₆

→ n_X = n_CO2/57 = 0,285/57 = 0,005 (mol)

→ n_H2O = 104/2. n_X = 104/2. 0,005 = 0,26 (mol)

BTNT "O": 6n_X + 2n_O2 = 2n_CO2 + n_H2O

→ 6.0,005 + 2n_O2 = 2.0,285 + 0,26

→ n_O2 = a = 0,4 (mol)

Muối thu được gồm: C₁₇H₃₅COONa: 0,005 (mol); C₁₇H₃₃COONa: 0,005 (mol); C₁₇H₃₁COONa: 0,005 (mol)

→ m₁ = 0,005. (306 + 304 + 302) = 4,56 (g)

Đáp án cần chọn là: C

Câu 9:

Chất béo X gồm các triglixerit và các axit béo tự do. Trung hòa lượng axit béo có trong 100 gam chất béo cần dùng 100 ml dung dịch KOH 0,1M. Mặt khác, thủy phân hoàn toàn 100 gam chất béo đó cần dùng 200 ml dung dịch NaOH 2M, đun nóng, sau phản ứng thu được m gam muối. Giá trị của m là

A. 102,48

B. 104,24

C. 103,86

D. 106,32

Xem đáp án

Trung hòa axit trong 100 gam chất béo: n_axit = n_KOH = 0,01 mol

Cho chất béo tác dụng với NaOH:

RCOOH + NaOH → RCOONa + H₂O

(RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃

n_triglixerit = (n_NaOH - n_axit)/3 = (0,4 - 0,01)/3 = 0,13 mol

n_H2O = n_axit = 0,01 mol

n_C3H5(OH)3 = n_triglixerit = 0,13 mol

BTKL: m_muối = m_{chất béo} + m_NaOH - m_H2O - m_C3H5(OH)3

= 100 + 0,4.40 - 0,01.18 - 0,13.92 = 103,86 gam

Đáp án cần chọn là: C

Câu 10:

Hỗn hợp X gồm axit oleic và triglixerit Y (tỉ lệ mol tương ứng 2 : 3). Đốt cháy hoàn toàn một lượng hỗn hợp X cần vừa đủ 2,82 mol O₂, thu được 2,01 mol CO₂ và 1,84 mol H₂O. Mặt khác, cho 46,98 gam X trên tác dụng tối đa với x mol Br₂ trong dung dịch. Giá trị của x là

A. 0,165

B. 0,330

C. 0,110

D. 0,220

Xem đáp án

BTKL → m_X = m_CO2 + m_H2O - m_O2 = 2,01.44 + 1,84.18 - 2,82.32 = 31,32 gam

Đặt số mol của axit oleic và triglixerit lần lượt là 2a và 3a mol

Bảo toàn O → 2.2a + 6.3a + 2.2,82 = 2.2,01 + 1,84 → a = 0,01

→ n_{axit oleic} = 0,02 mol; n_triglixerit = 0,03 mol

*Khi đốt hợp chất hữu cơ bất kì (chứa C, H, O) có độ bất bão hòa k, ta luôn có: n_CO2 - n_H2O = n_hchc.(k-1)

- Đốt axit oleic (k = 2) thì: n_{CO2(do axit oleic)} - n_{H2O(do axit oleic)} = 0,02 (*)

- Đốt triglixerit Y (k) thì: n_{CO2(do Y)} - n_{H2O(do Y)} = 0,03.(k - 1) (**)

Cộng vế với vế của (*) và (**) được:

∑n_CO2 - ∑n_H2O = 0,02 + 0,03.(k - 1)

→ 2,01 - 1,84 = 0,02 + 0,03.(k - 1)

→ k = 6

*Khi cho hỗn hợp tác dụng với Br₂ thì:

n_Br2 = n_{axit oleic} + 3.n_triglixerit = 0,02 + 3.0,03 = 0,11 mol

Tỷ lệ: 31,32 gam hỗn hợp X tác dụng với tối đa 0,11 mol Br₂

→ 46,98 gam ……………………………….0,165 mol

Vậy x = 0,165

Đáp án cần chọn là: A

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Trắc nghiệm Luyện tập Este và chất béo có đáp án

Trắc nghiệm Luyện tập Este và chất béo có đáp án (Vận dụng)

Danh sách câu hỏi

Bài thi liên quan