Trắc nghiệm Luyện tập cấu tạo và tính chất của cacbohidrat có đáp án (Nhận biết)
-
1423 lượt thi
-
15 câu hỏi
-
45 phút
Danh sách câu hỏi
Câu 1:
Glucozơ và fructozơ tác dụng với chất nào sau đây tạo ra cùng một sản phẩm?
Xem đáp án
Lời giải:
A và C sai. vì phản ứng ở nhóm –OH nên glucozơ còn gốc anđehit và fructozơ còn gốc xeton
B. Đúng. trong môi trường kiềm /NH3 thì fructozơ chuyển thành glucozơ nên cả 2 khi tác dụng AgNO3/NH3 sê đều xảy ra phản ứng tráng bạc cho sản phẩm giống nhau
D. Sai. vì chỉ glucozơ có nhóm CHO- mới phản ứng được với Br2
Đáp án cần chọn là: B
Câu 2:
Hợp chất hữu cơ X có CTĐGN là CH2O. X có phản ứng tráng bạc và hòa tan được Cu(OH)2 cho dd màu xanh lam. Vậy X là
Xem đáp án
Lời giải:
X có phản ứng tráng bạc => loại B, C, D vì saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ không có phản ứng.
Đáp án cần chọn là: A
Câu 3:
Đường mía là gluxit nào sau đây?
Xem đáp án
Lời giải:
Đường mía là saccarozơ
Đáp án cần chọn là: B
Câu 4:
Thuốc thử để phân biệt saccarozơ và glucozơ là
Xem đáp án
Lời giải:
Thuốc thử để phân biệt saccarozơ và glucozơ là dung dịch AgNO3/NH3 vì saccarozơ không phản ứng còn glucozơ có phản ứng tạo Ag.
Đáp án cần chọn là: A
Câu 5:
Chất nào sau đây là đồng phân của saccarozơ?
Xem đáp án
Lời giải:
Đồng phân của saccarozơ là mantozơ vì có cùng công thức phân tử C12H22O11
Đáp án cần chọn là: D
Câu 6:
Chất nào sau đây thuộc loại đisaccarit?
Xem đáp án
Lời giải:
Xenlulozo, Tinh bột thuộc polisaccarit
Glucozơ thuộc monosaccarit
Saccarozơ thuộc đisaccarit
Đáp án cần chọn là: C
Câu 7:
Hợp chất đường chiếm thành phần chủ yếu trong mật ong là
Xem đáp án
Lời giải:
Hợp chất đường chiếm thành phần chủ yếu trong mật ong là fructozơ.
Đáp án cần chọn là: C
Câu 8:
Có các chất: axit axetic, glixerol, ancol etylic, glucozơ. Thuốc thử có thể phân biệt các chất đó là
Xem đáp án
Cu(OH)2/OH- được dùng làm thuốc thử để nhận biết là Cu(OH)2/OH-
Đáp án cần chọn là: D
Câu 9:
Điều khẳng định nào sau đây là không đúng?
Xem đáp án
Lời giải:
Điều khẳng định không đúng là: Glucozơ và fructozơ là 2 hợp chất cao phân tử.
Glucozơ và fructozơ là các monosaccarit là các cacbohiđrat đơn giản.
Đáp án cần chọn là: D
Câu 10:
Phát biểu nào sau đây là đúng?
Xem đáp án
Lời giải:
A sai vì xenlulozo có cấu trúc mạch thẳng
B sai saccarozo không làm mất màu nước brom
C sai vì glucozo bị oxi hóa bởi dung dịch AgNO3/NH3
D đúng
Đáp án cần chọn là: D
Câu 11:
Saccarozơ và glucozơ đều có
Xem đáp án
A.Sai vì glucozo không có phản ứng thủy phân.
B. đúng
C. sai, cả 2 chất đều không có phản ứng
D. sai vì chỉ có glucozo có phản ứng, còn saccarozo thì không có phản ứng.
Đáp án cần chọn là: B
Câu 12:
Cho các chất: (1) metyl fomiat; (2) axetilen; (3) axit fomic; (4) propin; (5) glucozơ; (6) glixerol. Dãy những chất có phản ứng tráng bạc là
Xem đáp án
Lời giải:
Các chất có phản ứng tráng bạc là: (1) metyl fomiat; (3) axit fomic; (5) glucozơ
(2) và (4) có phản ứng với dd AgNO3/NH3 tạo kết tủa nhưng không được gọi là phản ứng tráng bạc
Đáp án cần chọn là: B
Câu 13:
Một dung dịch có tính chất sau:
- Tác dụng được với dung dịch AgNO3/NH3 và Cu(OH)2 khi đun nóng.
- Hòa tan được Cu(OH)2 tạo ra dung dịch màu xanh lam.
- Bị thủy phân nhờ axit hoặc men enzim.
Dung dịch đó là:
Xem đáp án
Lời giải:
Các tính chất đã cho tương ứng với
+) có nhóm -CHO
+) là polyol có -OH kề cận
+) không có monosacarit
=> mantozo thỏa mãn
Đáp án cần chọn là: C
Câu 14:
So sánh tính chất của glucozơ, tinh bột, saccarozơ, xenlulozơ.
(1) Cả 4 chất đều dễ tan trong nước và đều có các nhóm -OH.
(2) Trừ xenlulozơ, còn lại glucozơ, tinh bột, saccarozơ đều có thể tham gia phản ứng tráng bạc.
(3) Cả 4 chất đều bị thủy phân trong môi trường axit.
(4) Khi đốt cháy hoàn toàn 4 chất trên đều thu được số mol CO2 và H2O bằng nhau.
(5) Cả 4 chất đều là các chất rắn, màu trắng.
Trong các so sánh trên, số so sánh không đúng là
Xem đáp án
Lời giải:
Cả 5 so sánh đều không đúng :
(1) Xenlulozo không tan trong nước
(2) Chỉ có glucozo tham gia phản ứng tráng bạc
(3) Glucozo không bị thủy phân
(4) Đốt cháy glucozo mới cho nCO2 = nH2O
(5) Glucozo, saccarozo là chất rắn không màu
Đáp án cần chọn là: C
Câu 15:
Đốt cháy một lượng gluxit B thu được 2,64 gam CO2 và 1,08 gam nước. Xác định B
Xem đáp án
B có công thức dạng Cn(H2O)m
Cn(H2O)m + nO2 → nCO2 + mH2O
= 0,06 mol
= 0,06 mol
=> n : m = 1:1
Đáp án cần chọn là: D